Sampung Charcoal Grilled Ribs
삼풍숯불갈비
Tentang
Restoran galbi panggang arang yang luas di Yeongdeungpo-gu, dikenal dengan iga babi yang dimarinasi manis dan gurih.
Terletak di sepanjang Gukhoe-daero di Yeongdeungpo, Sampoong Charcoal Ribs adalah tempat barbekyu yang luas dengan banyak ruangan dekat Kantor Yeongdeungpo-gu. Buka terus dari pagi hingga larut malam, tempat ini beroperasi dengan volume tinggi, cepat terisi oleh tim kantor lokal, pesta kelompok mahasiswa, dan keluarga multigenerasi yang memanfaatkan kursi tinggi yang disediakan dan parkir di depan. Daya tarik utamanya adalah iga babi yang dimarinasi domestik (*dwaeji galbi*), potongan yang direndam dalam marinasi berbasis kedelai manis dan gurih. Pesanan untuk dua orang biasanya datang sebagai pasangan bergantian dari iga tulang asli dan daging leher babi tebal (*moksal*). Pengunjung memanggang daging sendiri di atas arang yang menyala, menggulung potongan tebal di atas panggangan dengan penjepit logam agar asap menempel pada marinasi yang karamel tanpa membakar. Daging yang dihasilkan cenderung lembut dan nostalgis, membawa rasa panggang lama yang seimbang dengan celupan saus mustard kuning tajam. Sajian tradisional mengelilingi panggangan: salad dingin, tauge yang dibumbui (*kongnamul-muchim*), acar jangajji, dan kimchi. Pengunjung melengkapi hidangan dengan mangkuk nasi putih kukus dan mangkuk *husik naengmyeon* dingin (mi setelah makan) untuk memotong glasir manis. Pelayanan di sini berjalan singkat dan tanpa basa-basi—asap dari panggangan persiapan pengiriman yang berdekatan dapat melayang melalui ruang makan, dan staf tidak membuang waktu saat membersihkan arang dari meja. Lewat dari kasir, di mana lemari penuaan daging berada di samping paket kacang dan camilan bir, mesin kopi gratis menunggu dekat pintu keluar, menyelesaikan ritual barbekyu klasik di lingkungan sekitar.
Menu
- Marinated Grilled Pork Ribs₩19.000
- 냉동삼겹살(180g)₩12.000
- Pork Belly, 180g₩17.000
- Beef Short Rib, 150g₩22.000
- 꽃갈비살(150g)₩25.000
- 한우++차돌(150g)₩29.000
- 소왕갈비(300g)₩40.000
- 생왕갈비(300g)₩40.000
- 한우등심(200g)₩45.000
- 육회(150g)₩25.000
Tips lokal
- Ruang makan pribadi tersedia untuk pertemuan kelompok dan makan keluarga.
- Area parkir kecil di depan restoran dapat menampung sekitar 4 hingga 5 mobil.
- Kursi tinggi tersedia jika berkunjung dengan balita.
Detail
- Stasiun Kantor Yeongdeungpo-gu
Jam buka
- Minggu
- 10:00–22:00
- Senin
- 10:00–22:00
- Selasa
- 10:00–22:00
- Rabu
- 10:00–22:00
- Kamis
- 10:00–22:00
- Jumat
- 10:00–22:00
- Sabtu
- 10:00–22:00