Chingu
친구
Tentang
Tempat barbekyu yang luas di gang makanan Anygol di Ilsan, terkenal dengan iga babi yang dipanggang dengan arang dan briket, potongan daging sapi, dan teras luar ruangan yang besar.
Terletak di sepanjang Anygol-gil di distrik Pung-dong Goyang, Chingu menangkap semangat santai dari pertemuan barbekyu Korea yang klasik. Pintu masuknya mengarah pada nostalgia yang ceria dengan sentuhan lucu pada poster film terkenal dengan nama yang sama, tetapi daya tarik sebenarnya terletak tepat di luar aula dalam dengan meja arang berbentuk lingkaran. Melangkah keluar ke belakang mengungkapkan halaman terbuka yang luas di mana deretan meja berada di bawah langit, menangkap angin sore di samping suara lembut dari pub musik live tetangga. Pemanggangan di sini didukung oleh briket yang menyala dan arang, memancarkan panas yang stabil di atas potongan daging sapi dan babi. Para pengunjung sering memilih variasi daging sapi—seperangkat besar *anchangsal* (daging perut tebal), iga, dan brisket yang diiris tipis—atau memilih spesialisasi rumah, iga babi yang dimarinasi buatan tangan (*dwaeji galbi*). Iga ini menghindari potongan tiruan demi daging babi dengan tulang yang sebenarnya, direndam dalam marinasi manis dan gurih yang seimbang yang mengkaramel dengan kaya di atas bara. Bagi para pecinta tekstur, lembaran lebar kulit babi (*kkeopdegi*) meletus di atas panggangan, menjadi kenyal dan beraroma kacang yang menyenangkan sebagai camilan minum. Apa yang mengikat hidangan adalah sajian sampingan, terutama kimchi buatan rumah. Disiapkan dengan tangan, daun mustard asam *gat-kimchi*, daun perilla yang diawetkan (*kkaennip jjangachi*), dan kimchi kubis yang sangat berbumbu memotong kekayaan lemak yang dihasilkan. Setiap pesanan biasanya membawa semangkuk besar *doenjang-jjigae*, yang berenang dengan tahu dan sayuran, meskipun memesan semangkuk kaya *sulbap* (nasi yang dimasak langsung ke dalam rebusan kedelai gurih) adalah cara lokal untuk menenangkan perut sambil menikmati bir dingin. Dengan banyak tempat parkir dan tempat duduk yang luas, Chingu menawarkan tempat berkumpul yang tidak rumit, dibangun untuk malam yang panjang di sekitar panggangan.
Menu
- Marinated Pork Ribs₩19.000
- Beef Thin Skirt₩22.000
- Assorted Beef Platter₩49.000
- Beef Rib Meat₩21.000
- Beef Brisket₩18.000
Tips lokal
- Pergilah ke belakang restoran untuk menemukan tempat duduk teras luar yang luas.
- Tempat duduk teras luar cepat terisi di cuaca baik, jadi datanglah lebih awal.
- Kimchi buatan rumah dan banchan yang disajikan dengan daging sangat dipuji.
- Restoran menyediakan tempat parkir yang luas dan khusus.
Detail
- Stasiun Poongsan
Jam buka
- Minggu
- 12:00–22:00
- Senin
- 12:00–22:00
- Selasa
- 12:00–22:00
- Rabu
- 12:00–22:00
- Kamis
- 12:00–22:00
- Jumat
- 12:00–22:00
- Sabtu
- 12:00–22:00