Daebu Seafood Specialty Restaurant

Tentang

Tempat yang telah lama berdiri di Samjeong-dong yang menyajikan porsi besar sup seafood pedas dan seafood rebus di atas piring besi panas.

Berlokasi tepat di seberang Sekolah Dasar Samjeong di Bucheon, Restoran Spesialis Seafood Daebu telah menjadi bagian dari komunitas selama hampir dua dekade. Tamu melepas sepatu mereka di pintu masuk sebelum melangkah ke ruang makan yang bersih dengan tangki air laut yang terlihat dan dapur terbuka. Meskipun parkir di gang yang berdekatan sangat terbatas, pemiliknya secara rutin keluar untuk mengarahkan mobil secara pribadi, menciptakan suasana ramah yang membuat keluarga lokal dan pertemuan antar-generasi kembali lagi. Menu berfokus pada hidangan seafood dalam porsi besar yang disesuaikan dengan tingkat kepedasan. Hidangan khas cheolpan haemuljjim disajikan melimpah di atas wajan besi yang mendesis, menjaga hidangan tetap hangat sepanjang makan. Gurita utuh, cumi-cumi yang lembut, abalon yang gemuk, dan kerang segar disusun di atas tauge renyah, dicampur dengan segenggam besar telur ikan dan milt tanpa rasa amis. Sebagai alternatif, haemul-tang yang mendidih menyajikan kaldu pedas yang kaya dengan kepiting biru, ikan monkfish, gurita utuh, dan berbagai kerang. Saat kaldu mendidih di meja, pemiliknya dengan cekatan memotong seafood menjadi potongan kecil, menjelaskan bahan-bahannya saat sup menjadi obat penyegar yang dirancang untuk ditemani dengan soju. Potongan tebal ikan monkfish yang direbus dalam agu-jjim menawarkan alternatif lezat bagi penggemar rebusan. Hidangan meja dimulai dengan banchan buatan rumah, terutama telur kukus yang lembut dan kkakdugi berkuah kental yang dipenuhi dengan rasa manis plum. Ketika wajan besi kosong, pelayan membawanya kembali ke dapur untuk menekan nasi yang dibumbui di atas permukaan logam. Itu kembali sebagai disk bokkeumbap yang sangat tebal dan renyah yang menyerupai pancake gurih, menggaruk setiap sisa bumbu seafood yang kaya dari wajan. Daebu tetap menjadi tempat yang sederhana dan berakar dalam komunitas di mana porsi besar dan rasa bersih yang asin menjadi pusat perhatian.

Menu

• Spicy Seafood Stew해물탕₩53.000
• Braised Spicy Seafood해물찜₩53.000
• Fried Rice볶음밥
• 계절별미 쭈꾸미 (1인)₩29.000
• 아귀찜(소)₩42.000

Detail

Telepon

032-682-4477

Jam buka

Minggu

11:30–22:00

Senin

11:30–22:00

Selasa

—

Rabu

11:30–22:00

Kamis

11:30–22:00

Jumat

11:30–22:00

Sabtu

11:30–22:00

11:30 - 22:00 (atau 22:30), Tutup pada hari Selasa