Geobuk Sot Samgyeopsal Chain Main Branch
거북솥삼겹살 체인본점
Tentang
Restoran barbekyu babi 24 jam di Guro yang memanggang perut babi dan kimchi di atas wajan besi cor berbentuk cangkang kura-kura.
Hanya dua menit berjalan kaki dari Pintu Keluar 2 Stasiun Guro Digital Complex, Geobuk Sot Samgyeopsal menjadi pusat keramaian jalan makan di lingkungan ini dengan pusat perhatian yang sangat terukir: sebuah panggangan besi cor berat berbentuk seperti kura-kura. Jauh dari sekadar barang baru, desain cangkang cembung ini sangat fungsional. Potongan tebal samgyeopsal domestik (perut babi) mendesis di atas pusat yang terangkat, sementara lemak babi yang meleleh mengalir ke bawah menuju ekor kura-kura, sebuah saluran pembuangan terintegrasi. Di sepanjang tepi, kimchi tua, jamur, dan tauge mendidih dalam tetesan rasa yang lezat, menjadi lauk yang renyah untuk dimakan dibungkus di sekitar setiap irisan babi yang terbakar. Ruang makan luas dan tidak pretensius, dilengkapi dengan tudung ventilasi di atas dan meja empat orang yang besar cocok untuk pertemuan santai dan pesta kantor. Buka 24 jam sehari (dengan penutupan terbatas Senin malam hingga Selasa pagi), melayani pengunjung siang dan pengunjung larut malam tanpa terburu-buru. Untuk sajian yang komprehensif, piring babi (*Dwaeji Modeum*) menggabungkan samgyeopsal dengan ogyeopsal (perut babi dengan kulit) dan hangjeongsal yang lembut (jowl babi). Staf sering menangani pemanggangan secara langsung, membiarkan tamu fokus pada menyeimbangkan gigitan babi mereka dengan daun bawang yang dicincang, bawang yang diasinkan, chives yang dibumbui, dan salad makaroni manis-asam. Lauk menjaga ritme antara putaran daging dan soju. Sebuah panci gyeran-jjim (telur kukus) yang panas menyajikan tekstur asin dan lembut di antara gigitan, sementara semangkuk ramyeon pedas dengan telur kocok menghangatkan meja. Untuk penyelesaian yang menyegarkan, bibim naengmyeon dingin atau yeolmu guksu (mi lobak muda) yang kaya kaldu dengan bersih memotong kekayaan lemak babi yang meleleh. Ini adalah pengalaman barbekyu yang memuaskan dan tanpa basa-basi yang berakar pada potongan babi yang dapat diandalkan, energi komunal, dan wajan kura-kura yang dirancang dengan cerdas.
Menu
- Turtle Pan Pork Belly₩16.000
- Assorted Pork Platter₩47.000
- Turtle Pan Skin-on Pork Belly₩17.000
- Steamed Egg₩6.000
- 돼지모듬 (520g)₩46.000
- 거북솥목살 (180g)₩15.000
- 흑돼지삼겹살 (160g)₩19.000
- 갈비살 (160g)₩19.000
- 거북솥항정살 (160g)₩18.000
- 거북솥갈매기 (160g)₩18.000
- 대관령한우육회(200g)₩26.000
- 영양돌솥밥(점심메뉴)₩10.000
Tips lokal
- Staf membantu memanggang babi sehingga Anda bisa makan dengan nyaman.
- Ekor wajan kura-kura berfungsi sebagai saluran minyak untuk daging yang lebih renyah.
- Buka 24 jam hampir setiap hari, tetapi tutup pada hari Senin pukul 22:30 dan buka kembali pada hari Selasa pukul 10:00.
- Reservasi tersedia melalui Naver atau telepon.
- Tinggalkan ulasan tanda terima Naver untuk menerima doenjang-jjigae gratis.
Detail
- Stasiun Guro Digital Complex
Jam buka
- Minggu
- 00:00–23:00
- Senin
- 00:00–22:00
- Selasa
- 10:00–23:00
- Rabu
- 00:00–23:00
- Kamis
- 00:00–23:00
- Jumat
- 00:00–23:00
- Sabtu
- 00:00–23:00