Katsuaji

Tentang

Restoran tonkatsu yang halus di Brighten Yeouido yang menyajikan potongan daging babi yang lembut, berumur 280 jam, dipadukan dengan berbagai garam spesial dan hidangan sampingan yang melimpah.

Terletak di arcade basement kompleks Brighten Yeouido, hanya beberapa langkah dari The Hyundai Seoul, Katsuji menyajikan potongan daging babi Jepang yang teliti yang dirancang dengan teknik lambat. Dapur mengolah daging babi selama 280 jam sebelum memarinasi daging tenderloin dalam garam koji selama tiga hari. Hasilnya adalah hire-katsu yang sangat lembut dengan pusat yang sedikit merah muda dan berair, dibungkus dalam lapisan roti tipis yang renyah tanpa mengalahkan daging. Pengalaman bersantap terasa terstruktur dan halus, menggunakan tablet di meja untuk memesan dan menyajikan nampan pribadi yang penuh dengan hidangan sampingan kecil sebelum potongan daging panas tiba. Setiap set disajikan dengan nasi kukus, chawanmushi yang lembut menyembunyikan udang mini, dan semangkuk kaldu miso putih yang diinfus dengan kerang. Untuk mengimbangi kekayaan daging babi goreng, Katsuji mengelilingi piring utama dengan daun perilla acar yang asam, lobak kuning, serta bawang dan tomat yang dimarinasi. Para pengunjung menerima empat jenis garam bumbu yang berbeda bersama dengan wasabi segar yang tajam dan saus katsu tradisional. Menjelajahi daging babi dengan garam Himalaya pink, garam anggur, garam truffle putih yang earthy, atau garam matcha Jeju yang pahit-manis membawa keluar profil yang berbeda dalam tenderloin yang sudah diawetkan. Sementara daging babi goreng menjadi pusat perhatian, memesan hidangan kari Jepang buatan tangan adalah rahasia terbuka di antara para pelanggan tetap. Direbus dalam dengan bawang karamel, saus kental dan gurih ini tiba dengan cepat dan meminta untuk disiram di atas sendok nasi panas. Ruang makan yang rapi dan modern terasa bersih dan diambil dari Jepang, menawarkan istirahat yang tenang dan mengenyangkan dari hiruk-pikuk makan siang Yeouido atau makanan yang mudah dan memuaskan setelah menjelajahi pusat perbelanjaan terdekat.

Menu

• Hire Katsu Set (Tenderloin Cutlet)히레카츠 정식₩19.500
• Handmade Japanese Curry수제 일본 카레₩6.000
• Pork Loin Cutlet로스카츠₩19.500
• Tenderloin Katsu히레카츠₩19.500
• 모듬A₩29.000
• 모듬B₩28.000
• 2-person Set2인 세트₩42.000
• 3-person Set3인 세트₩59.000
• Premium Loin Katsu상로스카츠₩23.000
• 멘치카츠₩17.500
• Fried Chicken후라이드 치킨₩15.000
• Soy Sauce Chicken간장치킨₩16.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Yeouido

Jam buka

Minggu

10:30–21:00

Senin

10:30–21:00

Selasa

10:30–21:00

Rabu

10:30–21:00

Kamis

10:30–21:00

Jumat

10:30–21:00

Sabtu

10:30–21:00

Buka setiap hari 10:30 - 21:00 (Pesanan terakhir pada 20:30)