Taehwa
태하
Tentang
Izakaya dengan tempat duduk intim di antara Gunja dan Junggok, menyajikan hidangan sashimi yang halus dan pasangan yang dipikirkan dalam suasana yang tenang.
Tersembunyi di sepanjang Neungdong-ro antara stasiun Gunja dan Junggok, Taeha adalah izakaya lingkungan yang intim yang didefinisikan oleh ketenangan yang disengaja. Dijalankan secara mandiri oleh pemiliknya yang juga koki, ruang makan berpusat di sekitar meja hitung sepuluh kursi yang diterangi oleh pencahayaan lembut yang rendah. Aturan rumah yang jelas melarang bernyanyi keras atau keributan menetapkan harapan sejak awal: ini adalah ruang yang dirancang untuk menuangkan minuman dengan tenang, kencan berbisik pelan, dan sesi minum yang tidak terburu-buru. Tata letak dapur terbuka memungkinkan tamu mengamati persiapan teliti koki, dibingkai oleh deretan pisau sashimi yang mengesankan dan berbagai cangkir sake yang siap untuk disajikan. Makanan di sini melampaui makanan bar standar, memadukan teknik Jepang klasik dengan sentuhan yang kaya dan nyaman. Salah satu yang menonjol adalah somen ikan merah minyak perilla (*deulgireum chamdom somen*). Helai halus mie gandum yang licin dengan minyak perilla liar yang harum dan saus wijen hitam ditambahkan dengan irisan bersih ikan merah mentah dan tomat segar, menyeimbangkan kekayaan rasa kacang dengan kenikmatan lembut ikan. Ikan mentah adalah pilar di sini—piring sashimi campuran menampilkan potongan yang bersih bersama dengan urchin laut manis—namun dapur menunjukkan keahlian yang sama pada piring yang dimasak dan disusun. Taco rumput laut tuna alpukat membungkus nasi sushi yang dibumbui, tuna dadu yang kaya, dan alpukat krim di dalam lembar nori yang renyah, mengubah elemen bar mentah yang akrab menjadi makanan jari yang tekstural. Dari panas datang ikan toothfish yang digoreng (*mero*) yang disajikan dengan saus gurih, bersama dengan sablefish panggang yang lembut tanpa jejak rasa amis. Bahkan gigitan yang lebih kecil meninggalkan kesan: salad kentang bacon yang gurih, dihiasi dengan daging babi renyah, telah mengembangkan pengikut hampir kultus di antara pelanggan tetap yang menambahkannya bersama dengan gelas bir draft Asahi, yuzu highballs, atau karaf sake dingin. Sebagai tempat tanpa anak yang memerlukan pesanan alkohol, Taeha tetap menjadi tempat perlindungan yang fokus untuk makan dengan tenang dan disengaja di Gwangjin.
Menu
- Perilla Oil Red Sea Bream Somyeon₩18.000
- Avocado Tuna Seaweed Taco₩25.000
- Bacon Potato Salad₩9.000
- 은대구구이₩18.000
- 모듬회(2인)₩38.000
- 정통 카레와 독일 소세지₩20.000
- 스지 오뎅탕₩35.000
- 오이 참깨 무침₩7.000
Tips lokal
- Pesan di muka melalui CatchTable.
- Tempat duduk di meja hitung hanya untuk sekitar 10 tamu; bagus untuk makan sendiri atau kencan tenang.
- Pesanan alkohol adalah wajib; tidak ada anak-anak yang diizinkan.
- Parkir tersedia di belakang gedung.
Detail
- Stasiun Gunja
Jam buka
- Minggu
- 18:00–01:00
- Senin
- —
- Selasa
- 18:00–01:00
- Rabu
- 18:00–01:00
- Kamis
- 18:00–01:00
- Jumat
- 18:00–01:00
- Sabtu
- 18:00–01:00