Juha Gakjan

Tentang

Sebuah gerai makanan di bandara yang menyajikan yukgaejang yang kaya dengan mie kalguksu, dikenal karena kaldu daging sapi yang direbus dalam waktu lama dan dibumbui kedelai.

Di Juha Gakjan, makanan bandara yang harus dicari adalah yukkal: yukgaejang dengan porsi mie kalguksu terpisah. Mangkuk ini dibangun di sekitar kaldu daging sapi yang direbus lama, dengan daun bawang yang melunak dan kehangatan pedas yang terasa sangat menyenangkan sebelum penerbangan atau setelah perjalanan. Rasanya cukup kuat—beberapa pengunjung merasa cukup asin—jadi mie lebih dari sekadar pelengkap: aduk sebanyak yang Anda suka, sambil mencicipi saat kaldu melunak di sekelilingnya. Mie terpisah memberi Anda pilihan dalam cara makan. Tambahkan semuanya untuk makanan satu mangkuk yang substansial, atau masukkan secara bertahap; satu pengunjung menyimpan beberapa untuk dinikmati bersama kaldu. Sebuah porsi nasi adalah pilihan lain untuk makanan yang lebih mengenyangkan, dan nasi polos itu sendiri telah mendapatkan pujian. Jika Anda ingin sup tanpa mie, yukgaejang adalah pilihan yang langsung. Ada juga bibim-naengmyeon yukkal, meskipun satu pengunjung merasa itu biasa saja; kombinasi daging sapi dan mie yang panas adalah hidangan yang terus direkomendasikan. Ini bukan restoran tujuan yang tenang tetapi bagian dari pengaturan food court di lantai empat terminal domestik, di mana suasananya cerah, terbuka, dan sibuk, dengan suara para pelancong di sekitar meja. Itu menjadikannya pemberhentian praktis untuk makan sendiri atau jeda yang mengenyangkan di antara urusan bandara. Harapkan ritme layanan mandiri: pesan di kios, ambil pager getar, lalu ambil nampan Anda saat berbunyi. Hidangan sampingan sederhana—laporan menyebutkan kimchi, kkakdugi, dan tauge—jadi mangkuk utama melakukan pekerjaan. Datanglah untuk makanan Korea yang panas dan substansial daripada yang halus. Rasa kaldu yang dalam dan asin serta kesempatan untuk menyesuaikan setiap suapan dengan mie menjadikan Juha Gakjan pilihan yang sangat tepat ketika sandwich atau camilan kafe tidak memuaskan.