Jin Yuk Gyejang Jeonmun

Tentang

Tempat sup Korea yang nyaman dekat Stasiun Universitas Nasional Seoul yang menyajikan yukgaejang ayam pedas dan daging sapi bersama set makanan yang mengenyangkan.

Terletak di sepanjang Bongcheon-ro dekat Stasiun Universitas Nasional Seoul, Jin Yukgaejang adalah tempat sederhana di lingkungan yang dibangun untuk pemulihan pagi dan kenyamanan yang tidak pretensius. Meskipun ruang interiornya kompak, ruang makan terasa cerah dan lapang berkat dinding besar jendela gambar yang menghadap ke jalan. Terjaga dengan baik dan siap melayani sejak pagi hari, dapur menarik penduduk setempat yang mencari kaldu yang kaya rasa dan panas untuk mengatasi mabuk yang tersisa atau memulai perut yang kosong. Tanda tangan rumah mengandalkan *dakgyejang* (sup ayam pedas dan daging sapi), disajikan mendidih dalam *ttukbaegi* tanah liat yang berat. Penuh hingga tepi, kaldu gelap yang pedas memuat tumpukan mie kaca, bawang hijau, telur kocok, dan serat daging sapi yang lembut bersama ayam yang disuwir. Ini adalah mangkuk yang mengenyangkan dan kaya rasa yang dirancang untuk mengeluarkan kelelahan, seimbang dengan panas yang bersih dan aroma yang kaya. Bagi para pengunjung yang mencari lebih dari sekadar sup, menu juga menawarkan set makanan terjangkau seperti *jeyuk jeongsik* (set daging babi pedas tumis) dan *bossam jeongsik* (set daging babi rebus). Memesan daging babi tumis memberikan porsi besar daging manis gurih yang dipasangkan dengan keranjang selada segar. Apa yang membedakan makanan ini dari tempat sup cepat saji standar adalah penyajian di meja. Alih-alih hanya mengandalkan kimchi lobak standar, dapur menyediakan empat banchan yang berbeda: *kkakdugi* yang renyah, bawang acar, lobak kering berbumbu (*mumallaengi*), dan cabai hijau utuh yang dicampur dengan pasta kedelai gurih (*gochu doenjang muchim*). Keramahan yang perhatian mengikat ruangan, dengan pemilik yang berkeliling untuk mengisi ulang hidangan sampingan dan membungkus sayuran sebelum tamu berpikir untuk meminta. Pengunjung yang terburu-buru juga dapat mengambil kimchi geotjeori yang baru dibuat atau Americano es dengan harga ramah di kantong saat keluar, menyelesaikan ritual makan yang memuaskan dan berakar di lingkungan.

Menu

• Spicy Chicken Soup닭계장
• Spicy Stir-fried Pork Set제육정식

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Universitas Nasional Seoul

Jam buka

Minggu

Tutup

Senin

—

Selasa

—

Rabu

—

Kamis

—

Jumat

—

Sabtu

—

Buka pagi-pagi sekali