Yomandu
요만두
Tentang
Spesialis pangsit buatan tangan yang nyaman di Gwangmyeong dikenal karena kulit pangsit yang sangat tipis dan transparan yang diisi dengan daging babi atau isian kimchi pedas.
Asap yang mengepul dari pengukus logam pinggir jalan menandakan pintu masuk ke Yoman-du, sebuah rumah pangsit sederhana yang terletak di sepanjang rute menuju Gua Gwangmyeong. Di dalam, ruangannya sempit—menampung sekitar empat meja makan dan area kerja terbuka di mana anggota keluarga melipat pangsit secara manual sepanjang hari. Tempat ini berfungsi baik sebagai tempat makan siang lingkungan dan pusat takeout yang ramai bagi para pendaki yang menuju jalur terdekat. Pusat perhatian di sini adalah kulit pangsit yang sangat tipis (yalbeun-pi). Digulung hingga hampir transparan, adonan membungkus isian dengan rapat tanpa pecah, menghasilkan elastisitas yang lembut dan kenyal. Yalbeun-gogi-mandu (pangsit daging babi kulit tipis) menonjolkan tekstur ini; pembungkusnya dengan jelas memperlihatkan daging babi cincang, daun bawang, dan sayuran di dalamnya, memberikan ledakan kaldu gurih yang tetap ringan daripada berminyak. Sama disukai adalah yalbeun-kimchi-mandu, yang memberikan rasa pedas tajam yang memotong kekayaan adonan dengan bersih. Isian diukur dengan hati-hati, membuatnya mudah untuk menyelesaikan beberapa pengukus sepuluh potong dalam satu duduk. Selain klasik kukus, menu ini menggabungkan pasangan bunsik tradisional yang dirancang untuk menyeimbangkan pangsit. Semangkuk jjolmyeon datang dengan kubis yang dicincang, selada, dan tauge renyah, dibasahi dengan saus cabai manis-pedas yang cerah yang memotong dengan bersih melalui minyak yang tersisa. Bibim-guksu menawarkan tendangan asam yang serupa di atas mie gandum yang lembut dihiasi dengan irisan mentimun dan telur rebus. Untuk kerenyahan, bibim-mandu memadukan pangsit goreng dengan tumpukan sayuran mentah yang dibumbui, sementara tuna gimbap dan mangkuk ramen yang menenangkan melengkapi tawaran. Antara layanan konter yang cepat, hidangan sampingan yang dapat diambil sendiri, dan perputaran konstan dari nampan yang dipilin segar, Yoman-du menyajikan kerajinan yang tidak pretensius dan tepat di sudut sederhana Soha-dong.
Menu
- Thin-skin Pork Dumplings₩6.000
- Thin-skin Kimchi Dumplings
- Spicy Chewy Noodles₩7.500
- Shrimp Dumplings
- Spicy Mixed Noodles
- Rice Cake And Dumpling Soup
- Dumpling Soup
- Kimchi King Dumplings
- Spicy Mixed Dumplings
- Meat King Dumplings
- Ramen
- Rice Cake Ramyeon
Tips lokal
- Parkir di Tempat Parkir Umum Gua Gwangmyeong 3 dan berjalan sekitar 5 menit.
- Padukan pangsit kimchi kulit tipis pedas atau pangsit daging babi dengan jjolmyeon yang kenyal.
- Area makan hanya memiliki sekitar 4 meja, menjadikan takeout sebagai alternatif yang populer.
Detail
Jam buka
- Minggu
- —
- Senin
- 09:30–21:00
- Selasa
- 09:30–21:00
- Rabu
- 09:30–21:00
- Kamis
- 09:30–21:00
- Jumat
- 09:30–21:00
- Sabtu
- 09:30–21:00