Galchon Kalguksu

Tentang

Tempat mie Baekseok-dong yang sudah lama berdiri menyajikan mangkuk besar kalguksu kerang, jang-kalguksu pedas, dan tonkatsu renyah dalam suasana ramah keluarga.

Terletak di jalur perumahan yang tenang di Baekseok-dong, Goyang, Galchon Kalguksu telah menjadi bagian dari rutinitas keluarga lokal selama lebih dari satu dekade. Ruang makan menawarkan meja standar dan bagian lantai yang ditinggikan di mana para pengunjung melepas sepatu mereka—susunan yang menjadikannya favorit abadi bagi orang tua yang mengelola balita bersama kakek-nenek yang telah sering mengunjungi restoran ini sejak masa sekolah mereka. Setiap pesanan mie dimulai dengan semangkuk boribap hangat (nasi barley) gratis. Tamu membumbui biji-bijian di meja dengan minyak wijen yang harum, gochujang yang gurih, dan kimchi lobak atau yeolmu yang dicincang, menciptakan pengantar yang earthy sebelum hidangan utama tiba. Kalguksu bajirak andalan disajikan dalam wadah yang sangat dalam yang dipenuhi dengan tumpukan kerang yang melimpah, potongan kentang yang lembut, dan ikan pollack kering, yang memberikan kedalaman laut yang bersih dan menyegarkan pada kaldu. Tergantung pada batch, mie buatan tangan cenderung memiliki tekstur yang sangat lembut dan matang dengan baik daripada kenyal, tetapi dasar sup tetap sangat menyegarkan. Bagi mereka yang menginginkan rasa pedas, kalguksu eolkeun pedas menyajikan profil jang-kalguksu yang rustic: diperkaya dengan pasta berbumbu, gurih, dan nyaman pedas tanpa membakar langit-langit. Sementara mie yang dipotong tangan mendefinisikan identitas restoran, dapur mencakup berbagai musim dan keinginan. Pangsit raja kukus yang gemuk (wang mandu) melengkapi sup mie, sementara potongan daging babi renyah (donkatsu) menampilkan daging tebal dan lembut di bawah kerak yang hancur. Selama bulan-bulan yang lebih hangat, nampan momil dingin menjadi sama umum di meja-meja tetangga, disajikan bersama kaldu celup yang manis dan kaya umami. Antara kerumunan generasi yang luas, harga yang terjangkau, dan porsi mangkuk yang tinggi, restoran ini beroperasi sebagai perapian lingkungan yang dapat diandalkan. Beberapa tempat parkir terletak langsung di depan, meskipun jalan perumahan yang sempit cepat terisi selama jam sibuk akhir pekan.

Menu

• Clam Kalguksu바지락칼국수₩10.000
• Spicy Kalguksu얼큰칼국수₩11.000
• Pork Cutlet돈가스₩11.000
• Cold Soba Noodles판모밀₩11.000
• King Dumplings왕만두₩9.000
• Cold Soba Noodles냉모밀₩11.000
• 냉모밀정식 (유부초밥)₩13.000
• 판모밀정식 (유부초밥)₩13.000
• 비빔모밀₩12.000
• Inari Sushi유부초밥₩5.000
• Seafood Scallion Pancake해물파전₩17.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Baekseok

Telepon

031-905-3389

Jam buka

Minggu

—

Senin

11:00–21:00

Selasa

11:00–21:00

Rabu

11:00–21:00

Kamis

11:00–21:00

Jumat

11:00–21:00

Sabtu

11:00–21:00

Senin-Sabtu 11:00 - 20:00 (Istirahat 15:00 - 16:00, Pesanan Terakhir 19:30). Tutup pada hari Minggu.