Sunjin Restaurant

Tentang

Sohadong adalah restoran Korea bergaya rumah yang terkenal dengan ssambap tumis daging babi yang disajikan dengan sayuran segar, sup doenjang, dan nasi dalam pot batu.

Di Gwangmyeong, Juha Gakjan membuat argumen yang meyakinkan untuk makan siang makanan nyaman Korea: hidangan yang mendidih, dibumbui lembut yang dibangun di sekitar daging babi, nasi, dan banyak sayuran. Ciri khasnya adalah set 제육쌈밥정식, yang memadukan daging babi yang ditumis dengan sayuran dengan nasi segar, daun selada, dan sup doenjang. Alih-alih 볶음 yang kering dan pedas, daging babi ini digambarkan sebagai lembut dan berkuah, dengan zucchini dan bawang dalam campuran. Bumbunya cenderung ringan dan sedikit manis, sehingga sayuran dan saus tetap terpisah alih-alih runtuh menjadi panas yang murni. Hidangan ini mengundang Anda untuk membangun setiap gigitan. Sendokkan daging babi dan nasi ke atas selada atau sayuran lainnya, tambahkan sedikit ssamjang, dan lipat. Penyebarannya juga mencakup hidangan sampingan kecil; pengunjung menyebutkan tumis jamur dan tahu rebus, serta kimchi lobak muda yang renyah. Sebuah pot doenjang jjigae melengkapi meja, dengan satu pengunjung mencatat rasa seimbangnya yang tidak terlalu asin. Ini adalah jenis makan siang yang murah hati, disusun di meja, yang terasa lebih dekat dengan masakan rumah sehari-hari daripada makanan restoran yang dirancang untuk pertunjukan. Nasi adalah alasan lain untuk berlama-lama. Set ini disajikan dengan 솥밥, disajikan dalam pot panas; Anda dapat memindahkan nasi ke mangkuk, tuangkan air panas ke dalam pot dan biarkan butiran yang kecokelatan melunak menjadi 숭늉 untuk penyelesaian yang hangat dan beraroma kacang. Pengunjung blog juga menggambarkan peningkatan ke nasi gondre 솥밥 yang harum, yang aromanya hadir tanpa menjadi terlalu kuat. Beberapa menikmati nasi dengan bumbu berbasis kedelai yang menyertainya, atau menyisakan ruang untuk menggaruk butiran terakhir yang melunak. Ruangan ini digambarkan rapi, dengan dapur terbuka, dan makan siang membawa campuran pengunjung yang lebih tua dan pekerja kantor di dekatnya. Tempat ini bisa penuh saat makan siang berlangsung, memberikan suasana yang hidup dan sehari-hari. Datanglah untuk set makan siang yang substansial, terutama jika Anda suka membungkus setiap suapan sendiri; tinggal untuk hidangan nasi pot yang menenangkan di akhir.

Menu

• Pork stir-fry ssambap set제육쌈밥정식₩13.000
• Gondre stone-pot rice곤드레솥밥₩9.500
• Multigrain stone-pot rice오곡솥밥₩9.500
• Bean sprout stone-pot rice콩나물솥밥₩9.000

Detail

Telepon

02-898-7707

Jam buka

Minggu

11:00–19:30

Senin

—

Selasa

11:00–19:30

Rabu

11:00–19:30

Kamis

11:00–19:30

Jumat

11:00–19:30

Sabtu

11:00–19:30

Jam yang dilaporkan: Selasa–Minggu 11:00–19:30; istirahat 15:00–17:00. Senin tutup. Verifikasi jam saat ini.