Samgki Makchang Dasan Branch
삼끼막창 다산점
Tentang
Tempat gopchang dan makchang santai di Namyangju yang memanggang usus babi dan perut babi yang telah dipanggang sebelumnya di atas piring grill kristal yang jernih.
Terletak di tingkat bawah Buyoung Plaza dekat Stasiun Donong, Samkki Makchang Dasan menyajikan energi yang ramai dan sederhana dari pocha klasik di lingkungan sekitar. Di dalam, campuran meja bulat dan persegi cepat terisi oleh kerumunan setelah bekerja, disertai dengan bunyi gelas soju yang lembut dan kehangatan pelayanan yang tulus dan ramah. Pengalaman bersantap berpusat pada piring grill kristal transparan yang khas. Setelah dipanaskan, staf meletakkan kimchi dan taoge di samping mangkuk acar bawang, bawang putih, sayuran renyah, dan kimchi air yeolmu yang menyegarkan. Daging tiba dalam keadaan sudah dipanggang dari dapur, mengurangi waktu tunggu dan memastikan kematangan yang merata tanpa bau yang tidak menyenangkan. Ciri khas rumah adalah jikhwa makchang (abomasum babi yang dipanggang dengan api langsung). Versi yang dipanggang dengan garam memungkinkan rasa alami bersinar, menjadikan makchang renyah di luar dan kaya serta kenyal di dalam, terutama saat dicelupkan ke dalam piring ssamjang yang dibumbui atau makjang yang gurih. Untuk rasa yang lebih dalam, makchang yang dibumbui dengan api langsung tiba dilapisi dengan glasir pedas-manis yang mengembangkan kerak asap di atas batu kristal yang jernih. Menu juga dengan nyaman menjelajahi lebih dari sekadar usus babi. Potongan tebal samgyeopsal berpadu halus dengan bagian dalam, menyerap panas ambient dari grill. Tamu sering melengkapi hidangan mereka dengan piring sundae goreng, usus pedas goreng (algobchang), atau mangkuk bola nasi telur ikan terbang. Saat meja selesai, sisa panas dari pelat kristal pasti digunakan untuk hidangan penutup bokkeumbap, yang digosokkan renyah di atas batu datar untuk mengakhiri malam.
Menu
- Grilled Pork Makchang (Salt)₩14.000
- Spicy Seasoned Pork Makchang₩15.000
- Stir-fried Blood Sausage₩10.000
- Fried Rice
- 연탄막창구이(2인이상)₩14.000
- 연탄양념막창₩15.000
- Vegetable Gopchang₩13.000
- Stir-fried Pork Cartilage₩13.000
- Gopchang₩14.000
- 생고기 김치찌개 (점심특선)₩9.000
- 제육볶음 (점심특선)₩10.000
- 오징어볶음 (점심특선)₩10.000
Tips lokal
- Pesan sebelumnya dengan mudah melalui Naver Reservations.
- Daging datang sudah dipanggang dari dapur, meminimalkan waktu memasak di meja.
- Parkir gratis selama 2 jam di tempat parkir bawah tanah Buyoung Plaza.
Detail
- Stasiun Donong
Jam buka
- Minggu
- 14:00–23:00
- Senin
- 11:30–23:00
- Selasa
- 11:30–23:00
- Rabu
- 11:30–23:00
- Kamis
- 11:30–23:00
- Jumat
- 11:30–23:00
- Sabtu
- 14:00–23:00