Jjukkumi Dosa

Tentang

Tempat pocha Moran yang ramai menyajikan gurita bayi tumis pedas yang dipadukan dengan usus sapi yang kaya, perut babi, atau brisket.

Terletak di gang makanan yang ramai dekat Stasiun Moran di Seongnam, Jjukumi Dosa menangkap energi klasik yang sederhana dari pocha Korea. Ruang makannya seimbang dengan meja bulat dan meja untuk empat orang di bawah pencahayaan malam yang hangat, dengan meja luar yang menangkap angin jalan untuk kerumunan setelah kerja yang berkumpul di atas bir dingin dan somaek. Dapur berfokus pada gurita kecil yang direbus di meja dalam saus cabai yang sangat gurih dan merayap. Sementara pengunjung dapat memesan gurita polos, menu ini berkembang pada kombinasi surf-and-turf. Jjukumi Hanwoo daechang yang menonjol memadukan tentakel tebal dan kenyal dengan usus besar sapi yang kaya, lemak yang dihasilkan melembutkan panas dan mengentalkan jus panci. Meja lainnya cenderung ke minari samgyeopsal jjukumi, yang menyusun potongan perut babi tipis di samping segenggam air dropwort aromatik dan tauge. Staf mengelola seluruh panci selama sekitar lima belas menit, mengatur daging di sepanjang tepi dan menyelesaikan rebusan dengan tteok kenyal dan mie dangmyeon yang mengkilap yang menyerap saus yang telah dikurangi. Pengaturan meja tiba dengan persediaan yang baik untuk menetralkan cabai. Hidangan sampingan termasuk sup tauge dingin, kue donggeurangddaeng yang digoreng, dan wajan mendesis jagung manis keju dan kentang tumbuk. Pesanan sampingan yang populer adalah telur kukus gaya bom yang menjulang (gyeranjjim), yang dipenuhi dengan kantong keju jagung yang meleleh. Daun perilla segar, lembaran rumput laut yang dipanggang (gim), dan irisan lobak acar berfungsi sebagai kendaraan untuk membungkus gurita, ditambahkan dengan telur ikan terbang dan sedikit mayones untuk menyeimbangkan rasa pedas. Pancake daging sapi yang tipis dan baru digoreng (yukjeon) juga dapat dipesan sebagai set, dimaksudkan untuk dimakan hangat dengan sesendok gurita pedas yang disiram di atas setiap irisan. Setelah panci dibersihkan, nasi goreng berbumbu yang renyah melawan dasar logam yang panas, menyelesaikan malam.

Menu

• Spicy Baby Octopus with Beef Intestine대창쭈꾸미₩18.000
• Spicy Baby Octopus with Pork Belly삼겹쭈꾸미₩17.000
• Spicy Baby Octopus with Beef Brisket and Shrimp쭈차새₩16.000
• 한우대창 쭈꾸미₩18.000
• 오리지널 쭈꾸미₩14.000
• 2 세트 (오리지널 2인 + 육전)₩37.000
• 3 세트 (오리지널 3인 + 육전)₩51.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Moran

Jam buka

Minggu

15:00–01:00

Senin

15:00–01:00

Selasa

15:00–01:00

Rabu

—

Kamis

15:00–01:00

Jumat

15:00–01:00

Sabtu

15:00–01:00

Buka setiap hari 15:00 - 01:00; tutup pada Rabu ke-4 setiap bulan