Nakwon Restaurant Hoi-hyeon Branch

Tentang

Makanan Korea ala rumahan dekat Stasiun Hoehyeon yang menyajikan set ssambap yang mengenyangkan dipadukan dengan nasi pot batu yang sehat, daun segar, dan hidangan sampingan klasik.

Tersembunyi di gang-gang dekat Stasiun Hoehyeon, Nakwon Sikdang dengan bangga menunjukkan usianya. Dengan eksterior yang sudah usang dan ruang makan yang sederhana dilengkapi dengan meja lebar, restoran ini berfungsi sebagai tempat perlindungan siang yang dapat diandalkan bagi para pekerja kantor di Jung-gu. Ruangan ini cepat terisi, sering kali menghasilkan antrean pada siang hari, saat para pengunjung berbondong-bondong untuk menikmati makanan yang tidak pretensius yang terasa jelas seperti hidangan rumahan. Menu ini berfokus pada hanya dua set makanan: ssambap jeongsik dan hwangtae-gui jeongsik (ikan pollack kering panggang). Yang pertama, memerlukan pemesanan minimum dua porsi, berpusat pada piring besar berisi daging babi tumis manis dan pedas (jeyuk bokkeum) yang dipadukan dengan berbagai daun segar yang renyah. Bersamaan dengan daging, meja dengan cepat terisi dengan banchan—termasuk hidangan sayuran yang lembut dan tidak pretensius seperti brokoli—ditambah mangkuk-mangkuk penuh doenjang jjigae yang kaya dan sedikit pedas serta telur kukus yang lembut dan empuk (gyeran-jjim). Pusat dari makanan ini tiba sekitar sepuluh menit setelah pemesanan: pot batu panas berisi nasi. Dimasak dengan nasi hitam yang beraroma, irisan labu yang lembut, jamur, dan kacang campur, butiran nasi ini fluffy dan harum. Pengunjung mengambil nasi ke dalam mangkuk untuk membuat gulungan yang dilapisi daging babi dan ssamjang, lalu segera menuangkan air panas ke dalam pot batu yang terbakar. Pada saat hidangan utama dibersihkan, kerak di bagian bawah melunak menjadi sungnyung (kaldu nasi terbakar) yang menghangatkan hidangan berat ini. Mereka yang berkunjung dalam kelompok kecil sering membagi pesanan mereka antara ssambap dan hwangtae-gui untuk mencicipi kedua hidangan utama di meja. Nakwon Sikdang memberikan kenyamanan yang sederhana di era biaya makan siang yang meningkat, membuktikan mengapa semangkuk nasi pot batu yang baru dimasak dan sayuran tidak pernah ketinggalan zaman.

Menu

• Ssambap Set쌈밥정식₩14.000
• Grilled Dried Pollack Set황태구이정식₩15.000
• 잡어매운탕(대)₩65.000
• 메기매운탕(대)₩50.000
• 민물새우탕(대)₩50.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Hoehyeon

Telepon

02-319-1020

Jam buka

Minggu

—

Senin

11:30–20:00

Selasa

11:30–20:00

Rabu

11:30–20:00

Kamis

11:30–20:00

Jumat

11:30–20:00

Sabtu

11:30–20:00

Senin-Sabtu 11:30 - 20:00, Tutup pada hari Minggu