Golmok Pocha

Tentang

Sebuah pocha dalam ruangan yang nyaman dan retro yang terletak di gang-gang Pasar Gyeongdong, menyajikan makanan pendamping minuman ala rumahan dengan tempat duduk di luar saat cuaca baik.

Tersembunyi jauh di balik jalan utama yang ramai di Cheongnyangni dan Pasar Gyeongdong, Golmok Pocha adalah tempat minum sederhana yang menangkap jiwa santai dari pocha lingkungan lama. Beroperasi dari pagi-pagi sekali pukul 5:00 hingga larut malam, ruang bersih ini—dilengkapi dengan setengah lusin meja di bawah dinding panel sandwich—berfungsi sebagai bar tenda dalam ruangan yang tidak mencolok yang meluap ke tempat duduk di gang terbuka setiap kali cuaca memungkinkan. Dijalankan secara mandiri oleh pemilik yang perhatian, tempat ini menawarkan anju ala rumahan yang disajikan tanpa drama. Pelanggan tetap sering memulai dengan makanan pokok yang menyegarkan seperti muksabal dingin, menggabungkan kaldu mie dingin yang asam, kimchi yang difermentasi dengan baik, mentimun, dan wortel, atau memesan sepinggan kimchijeon yang rustic dan sedikit berminyak. Untuk pertemuan yang lebih meriah, dakbokkeumtang pedas (stew ayam rebus) dan samgyeopsal babi yang kaya, disajikan dengan selada yang dicuci dengan teliti, menjadi andalan saat minum yang berlama-lama. Ketika jeyuk bokkeum yang berkuah, dilapisi minyak perilla, tiba dengan daging babi yang lembut, zucchini, dan wortel, para pengunjung biasanya meminta nasi instan untuk diaduk langsung ke dalam jus panci yang manis dan pedas yang tersisa. Bahkan makanan ringan di bar ini mengingatkan pada kenangan nostalgia. Fillet ikan monkfish kering yang kenyal (aguipo) disajikan dengan cabai Cheongyang yang dicincang untuk rasa pedas, dan salad siput laut yang asam dan kenyal (golbaengi muchim) disajikan langsung dengan mie somyeon. Sebagian dari daya tarik abadi tavern gang ini terletak pada fleksibilitas menu yang tidak terdaftar; pelanggan tetap tahu untuk bertanya tentang bahan pasar yang tersedia, kadang-kadang mendapatkan semangkuk ramyeon dengan telur atau hidangan gizzard musiman yang sederhana. Dipadukan dengan bahan pokok sehari-hari seperti kimchi lobak muda yang asam (yeolmu kimchi) dan sup dingin, Golmok Pocha tetap menjadi tempat perlindungan yang tidak rumit bagi para pendaki yang turun dari puncak utara, peminum sendirian yang mencari bir botol dingin, dan pekerja pasar yang mengakhiri shift pagi mereka dengan botol soju hijau.