Sewol Yangggochi

Tentang

Skewer Cina yang meriah dan hidangan daratan otentik dekat Universitas Kyung Hee, dengan porsi besar dan set combo yang hemat biaya.

Tersembunyi di sepanjang gang antara Stasiun Hoegi dan Universitas Kyung Hee, Sewol Yangggochi melayani penduduk kampus, staf rumah sakit, dan pelanggan tetap di lingkungan yang menginginkan cita rasa otentik Cina utara. Buka hingga pukul 3:00 pagi setiap hari, ruang makannya luas dan sejuk, dilengkapi dengan meja besar dan jendela terbuka yang memungkinkan asap panggangan arang mengalir dengan mudah ke udara malam. Dapur dipimpin oleh seorang koki dengan pengalaman dua dekade, menyajikan skewer besar bersama spesialisasi Cina yang kurang dikenal. Skewer di sini datang tebal dan substansial. Skewer domba berbumbu standar sudah dibumbui dengan lapisan kuat jintan dan cabai, sementara potongan perut domba polos datang tanpa bumbu, memungkinkan pengunjung mengeraskannya di atas panggangan arang otomatis untuk dicelupkan ke dalam campuran bumbu yang disimpan di laci samping. Kedua potongan menghasilkan rasa bersih dan kaya tanpa bau amis. Set yang terjangkau membuat mencicipi menjadi mudah. Salah satu kombinasi populer menggabungkan skewer berbumbu, sayap ayam juicy, dan perut domba tanpa bumbu dengan semangkuk mapo tofu, yang terbuat dari dadih lembut yang direbus dalam saus mala yang tajam dan menggigit lidah. Penyebaran lain termasuk iga domba, usus kecil kenyal, udang panggang utuh dengan kulit, dan porsi besar mini guobaorou, yang sangat renyah di bawah glasir manis-asam yang lengket. Tumisan klasik seperti jisansan (terong, paprika, dan kentang tumis) menawarkan kenyamanan gurih di antara putaran daging. Setiap meja dimulai dengan kacang tanah panggang yang renyah, sayuran mustard acar (zhacai), dan tauge berbumbu—sebuah makanan pokok yang renyah dan kaya umami yang membersihkan langit-langit setelah lemak yang kaya. Apakah memesan skewer iga sapi atau menjelajahi hidangan regional yang tidak biasa seperti "air terjun kentang," Sewol Yangggochi menyajikan pengalaman makan larut malam yang sederhana dengan keramahan yang hangat. Pengemudi juga dapat mengamankan dua jam parkir yang divalidasi di garasi Pusat Medis Universitas Kyung Hee yang dekat.