Somun Restaurant

Tentang

Diner Korea yang nyaman yang terletak di dalam Pasar Myeonggok, menyajikan baekban gaya rumahan yang mengenyangkan dan hidangan yang dipasangkan dengan kimchi dan banchan yang dibuat segar dan dijual di lokasi.

Tersembunyi tepat di dalam Pasar Myeongok di Junggok-dong, Somun Sikdang beroperasi dengan kehangatan yang tidak pretensius dari kantin lingkungan. Ruang makan ini kompak, menampung sekitar enam meja di mana penjual pasar, pengunjung solo, dan kelompok bersepeda akhir pekan berkumpul untuk menikmati hidangan gaya rumahan yang terjangkau. Menjalankan bisnis sampingan banchan yang didedikasikan dari dapur yang sama, pemiliknya menyediakan rumah tangga lokal dengan sisi yang dibuat dari awal dan kimchi yang diawetkan sendiri—sebuah perdagangan yang segera terlihat di meja makan. Makanan di sini berputar di sekitar kumpulan besar hidangan sampingan harian. Tergantung pada persiapan pagi, piring mungkin menampilkan batang rumput laut yang dibumbui, udang kering yang renyah, zucchini tumis, kimchi bawang hijau pedas, atau geotjeori yang baru disajikan bersama mangkuk kaldu rumah, seperti sup rumput laut atau doenjang-guk mallow yang bersih. Barisan banchan membawa sentuhan ibu yang tidak dapat disangkal, yang dengan mudah menghabiskan mangkuk nasi putih segar sendiri. Di luar nampan baekban sehari-hari, dapur mengeluarkan hidangan utama kenyamanan Korea klasik. Jeyuk bokkeum datang cepat dan harum, sepenuhnya terinfusi dengan char wajan yang asap dan dicampur dengan potongan tebal bawang hijau dan kubis dalam glasir yang seimbang dan pedas. Makanan laut ditangani dengan perhatian yang sama: makarel utuh yang besar (jaban godeungeo) dan makarel atka (imyeonsu) datang renyah di panggangan, berlapis dan bebas dari rasa amis, dengan makanan laut kadang-kadang diambil langsung dari penjual ikan pasar yang tidak jauh. Untuk kehangatan berkuah, menu bercabang ke dalam stew satu orang yang mengenyangkan seperti yukgaejang berkuah dalam yang dimuat dengan daging sapi dan daun bawang, bersama dengan budae jjigae pesanan tunggal dan mangkuk tanah liat bergelembung dari telur kukus. Suasana sangat terikat pada keramahan pasar, dilayani oleh ibu-ibu hangat yang sering menyelipkan rasa tambahan dotorimuk ke meja dengan sentuhan nakal seperti apron bercetak bikini yang digantung untuk tamu. Somun Sikdang menyajikan masakan rumah Korea yang tulus dan tanpa pamrih yang berakar pada kesegaran pasar dan kerajinan yang terampil.

Menu

• Homestyle Baekban가정식 백반₩8.000
• Spicy Stir-fried Pork제육볶음₩11.000
• Grilled Fish생선구이₩13.000
• Budae Jjigae (Spicy Sausage Stew)부대찌개₩11.000
• Spicy Stir-fried Squid오징어볶음₩11.000
• Soft Tofu Stew순두부찌개₩9.000
• Soybean Paste Stew된장찌개₩9.000
• Kimchi Stew김치찌개₩9.000
• Cheonggukjang청국장₩11.000
• 한방오리백숙(예약메뉴)₩80.000
• 한방닭백숙(예약메뉴)₩70.000

Jam buka

Minggu

10:30–21:00

Senin

10:30–21:00

Selasa

10:30–21:00

Rabu

10:30–21:00

Kamis

10:30–21:00

Jumat

10:30–21:00

Sabtu

10:30–21:00

Setiap hari 10:30 - 21:00