Halmae Jip
할매집
Tentang
Tempat lama di Jongno dekat Istana Gyeongbokgung, terkenal dengan kaki babi dan gamjatang yang khas dengan bawang putih dan tauge.
Di sebuah gang tersembunyi di Jongno dekat Stasiun Gyeongbokgung, Halmae Jip terasa kurang seperti tempat yang dipoles kembali dan lebih seperti tempat yang terus bertahan. Di dalam, para pengunjung melepas sepatu dan duduk di ruangan yang nyaman dan sudah usang. Tempatnya tidak terlalu luas; ketika meja terisi, percakapan meningkat bersamanya. Datanglah untuk suasana lama, tetapi sisakan ruang untuk dua hidangan yang mendefinisikan makanan: jokbal dan gamjatang. Jokbal sangat lembut dan mudah dipotong, cukup empuk untuk memberikan jalan saat Anda mengangkat sepotong. Menurut salah satu pengunjung, ia tetap bebas dari bau babi yang kuat saat mendingin, sementara panas yang lembut meningkat saat Anda makan. Irisan dekat tulang, terutama kulitnya, membawa lebih banyak rempah, jadi mungkin menjadi tantangan jika Anda sensitif terhadap panas. Untuk dua orang, pesanan untuk dua orang dianggap sebagai porsi yang wajar. Gamjatang adalah versi yang kurang dikenal dari namanya. Salah satu akun menggambarkannya sebagai penuh dengan bawang putih dan tauge, dengan karakter pedas yang membuatnya sangat cocok untuk diminum bersamaan. Itu adalah penekanan yang berbeda dari semangkuk kenyamanan babi dan kentang yang sederhana: di sini, blogger menemukan sesuatu yang khas dan hidup, meskipun daya tarik makanan ini masih terbaik dinilai dengan mencobanya sendiri. Ada tangkapan praktis untuk institusi di sisi gang ini: pengunjung melaporkan menunggu, dan restoran tidak menerima reservasi. Seluruh rombongan harus hadir sebelum masuk, jadi koordinasi kedatangan sangat penting. Antrian bisa terbentuk seiring malam berlangsung, dan satu pengunjung menemukan restoran telah tutup setelah terjual habis pada awal malam. Datang lebih awal adalah rencana yang lebih aman. Di Halmae Jip, suasananya dekat, bising, dan nyaman tanpa hiasan. Pesan jokbal untuk teksturnya yang lembut dan kehangatan yang meningkat; tambahkan gamjatang bawang putih dan tauge untuk kontras yang lebih tajam dan pedas.
Menu
- Pork trotters₩39.000
- Gamjatang (pork bone stew)₩39.000
Tips lokal
- Tidak ada reservasi; seluruh rombongan harus tiba sebelum masuk.
- Harapkan antrian berdiri, terutama sekitar waktu makan malam; datang lebih awal karena bahan mungkin habis.
- Sepatu dilepas di dalam.
- Parkir tidak tersedia di lokasi; gunakan transportasi umum atau tempat parkir berbayar terdekat.
Detail
- Gyeongbokgung Station
Jam buka
- Minggu
- 11:45–21:00
- Senin
- 11:45–21:00
- Selasa
- 11:45–21:00
- Rabu
- 11:45–21:00
- Kamis
- 11:45–21:00
- Jumat
- 11:45–21:00
- Sabtu
- 11:45–21:00