Yakiniku Soryang Mia Sagalri Branch
야끼니꾸소량 미아사거리점
Tentang
Bar yakiniku bergaya Jepang yang nyaman dekat Stasiun Miasageori menyajikan berbagai potongan daging sapi yang dipanggang di atas briket arang mini di meja.
Tersembunyi di dekat jalan utama dekat Stasiun Miasageori, Yakiniku Soryang menangkap suasana intim yang redup dari kedai minum di Tokyo. Dengan fasad izakaya Jepang, daftar lagu yang dipilih, dan briket arang individu yang disetel di setiap meja, ruang makan yang kompak terasa dirancang khusus untuk kencan yang santai dan minuman larut malam yang tenang. Sebuah meja luar yang terpisah menawarkan pilihan udara terbuka ketika cuaca memungkinkan. Pengalaman ini berpusat di sekitar *hwaso* (briket mini) di meja, di mana para pengunjung memanggang sesuai ritme mereka sendiri. Sebelum daging sapi tiba, staf menyajikan handuk hangat dan salad kol segar yang ditaburi dengan sedikit merica shichimi. Tamu mencampur saus celup mereka sendiri dengan mengaduk bawang putih parut ke dalam campuran kecap rumah, mengikuti panduan di meja. Pesanan khas adalah Soryang-kase, sampler 350 gram yang menampilkan empat potongan daging sapi yang baru dipangkas—biasanya jari iga (galbisal), dada sapi (chadolbaegi), sirloin Wagyu, dan daging skirt (tosisal)—ditemani irisan labu, jamur, dan sosis. Staf menyarankan untuk bekerja dari potongan daging yang kaya dan berlemak ke profil yang lebih ramping. Dada sapi yang sangat tipis terbakar dalam hitungan detik di atas bara yang menyala, lemaknya yang meleleh seimbang dengan labu dan jamur yang dipanggang. Mereka yang mencari pesta yang lebih besar dapat memilih Daeryang-kase untuk penyebaran daging yang lebih berat. Dapur melengkapi daging yang dipanggang dengan hidangan sampingan klasik yang sederhana. Bir Kirin dingin menyegarkan mangkuk nasi telur ikan pollock (*myeongran deopbap*), nasi onsen-tamago, dan piring yakisoba chadol yang digoreng dengan banyak dada sapi. Ini adalah alternatif yang terfokus dan mudah diakses untuk barbecue Korea standar, memberikan para pengunjung Gangbuk tempat yang dapat diandalkan untuk percakapan santai di samping bara.
Menu
- Soryang-kase (Assorted Beef Set)₩39.000
- Daeryang-kase (Large Beef Set)₩59.000
- 호로몬4종 (320g)₩34.900
- 염통 (80g)₩8.900
- 대창 (100g)₩10.900
- 막창 (80g)₩11.900
- 곱창 (80g)₩12.900
- 특상우설 (120g)₩31.900
- 우설 (80g)₩22.900
- 네기시오우설 (60g)₩13.900
Tips lokal
- Pesan platter Soryang-kase untuk sampling empat potongan daging sapi harian yang terjangkau.
- Panggang potongan yang lebih berlemak seperti dada sapi terlebih dahulu seperti yang direkomendasikan oleh staf.
- Campurkan bawang putih cincang ke dalam kecap spesial rumah untuk rasa celup yang lebih kaya.
- Tempat duduk teras luar tersedia saat cuaca menyenangkan.
Detail
- Stasiun Miasageori
Jam buka
- Minggu
- 17:00–01:00
- Senin
- 17:00–01:00
- Selasa
- 17:00–01:00
- Rabu
- 17:00–01:00
- Kamis
- 17:00–01:00
- Jumat
- 17:00–02:00
- Sabtu
- 17:00–02:00