Byeoldal Pocha

Tentang

Pocha dalam ruangan yang nyaman dekat Stasiun Seokchon menyajikan hidangan musiman gaya Namdo bersama makanan minum klasik dan kimchi tahu gratis.

Tersembunyi di gang yang tenang dekat Stasiun Seokchon dan Danau Seokchon, Byeoldal Pocha adalah tempat minum di lingkungan sekitar di mana para pelanggan berkumpul untuk menikmati makanan ringan yang menghibur dan spesialisasi regional yang berganti-ganti. Dikelola secara mandiri oleh pemilik yang perhatian dengan keterampilan kuliner yang mahir, pojangmacha dalam ruangan ini melewatkan makanan ringan bar kemasan yang biasa, menyambut pengunjung dengan piring gratis berisi tahu hangat dengan kimchi tua di samping salad jagung manis atau labu tumis. Menu papan tulis dengan bangga mengarah pada masakan rumahan gaya Namdo klasik di samping makanan pokok pocha. Daya tarik khasnya adalah sup ikan belanak musiman (galchi jorim), yang disajikan mendidih di meja dalam panci tanah liat di atas kompor portabel. Dipenuhi dengan siung bawang putih yang melimpah, serpihan cabai merah kasar, dan potongan ikan yang lembut dan ringan, sup ini mendapatkan kekayaan rasa yang dalam dan gurih saat mengurangi di atas api kecil bersama kentang rebus dan irisan lobak tebal yang meminta semangkuk nasi kukus. Selama musim cephalopod, pelanggan biasa berbondong-bondong untuk menikmati cumi-cumi yang direbus dengan lembut (gap-ojingeo sukhoe), yang dipotong dengan indah untuk memudahkan menikmati bersama tembakan soju atau mangkuk dongdongju yang jernih dan ramah pencernaan. Di luar makanan laut, dapur menyajikan makanan minum tradisional dengan kemurahan hati gaya rumahan. Tepung tipis dan renyah mendefinisikan pancake gurih—baik pancake kentang parut halus (gamjajeon), kimchi jeon yang renyah, atau pancake chive yang penuh sayuran (buchujeon). Untuk malam yang panjang dengan gelas yang berbunyi, meja sering memesan hotpot mendidih budae jjigae yang kaya daging ham, sup kue ikan yang dipenuhi lobak, atau kejutan di luar menu seperti jelly biji ek yang kencang dan dibumbui rumah (dotorimuk) jika tersedia. Buka hingga larut malam, Byeoldal Pocha menangkap semangat santai dari tavern Korea yang otentik, menyelesaikan shift larut malam dan minuman penutup dengan mangkuk ramen daun bawang yang panas.