Cheongsuok

Tentang

Restoran sup tulang babi Gocheok-dong yang terkenal dengan haejangguk tulang yang mengenyangkan, daging yang empuk, dan sayuran yang direbus lembut.

Di Guro, Cheongsuok menunjukkan daya tariknya dengan jenis hidangan yang membutuhkan sendok, sedikit waktu, dan tidak ada yang mewah di sampingnya: sup hangover tulang, kaya dengan daging babi, sayuran, dan kaldu. Gamjatang adalah hidangan andalan rumah ini, tetapi individual bone haejangguk adalah cara yang sangat meyakinkan untuk mengenalnya—satu kunjungan blog menggambarkan tulang yang melimpah, dengan daging yang mudah terlepas dan tetap empuk, tanpa bau babi yang mengganggu. Karakter mangkuk bergantung pada apa yang mengelilingi daging sama seperti pada daging itu sendiri. Ugeoji (sayuran kubis muda) yang lembut dan matang sepenuhnya adalah sorotan yang berulang, cukup baik untuk menarik perhatian dari tulang. Kaldu digambarkan sebagai menghangatkan dan substansial, namun memiliki rasa yang bersih; pengunjung lain mencatat adanya rasa pedas tanpa panas yang berlebihan. Secara keseluruhan, kesan tersebut menunjukkan sup dengan kedalaman dan sedikit angkat, bukan hanya kekuatan api. Saus celup disajikan untuk daging, dan hidangan datang dengan kimchi dan kkakdugi—satu akun sangat menyukai kimchi yang cenderung manis dan acar lobak yang sedikit asam. Nasi hitam adalah detail lain yang disambut baik oleh para pengunjung. Suasana di sini praktis dan berorientasi pada lingkungan: tempat yang sederhana di Gocheok di mana daya tariknya terletak pada mangkuk panas yang mengenyangkan, bukan pada upacara. Satu pengunjung menemukan ruangan yang kompak; pengunjung lain menggambarkan deretan meja dan ruang untuk kelompok, jadi ruang ini mungkin terasa berbeda tergantung di mana Anda duduk atau kapan Anda tiba. Bagaimanapun, ini adalah makanan yang dibangun untuk makan siang yang tepat atau makan malam yang menyegarkan. Mereka yang datang dengan teman dapat memesan gamjatang untuk dibagi; pengunjung solo dapat fokus pada sup tulang. Naengmyeon air juga muncul di menu, menawarkan alternatif yang lebih dingin untuk mangkuk panas andalan restoran ini. Kesan terkuat dari Cheongsuok adalah kombinasi daging yang empuk, sayuran yang lembut, dan kaldu yang terasa mengenyangkan dan teratur. Tambahkan gigitan kkakdugi yang renyah dan asam di antara sendokan, dan daya tariknya menjadi jelas: kenyamanan yang familiar, disajikan dengan murah hati dan tanpa ribet.

Menu

• Pork Bone Hangover Soup뼈해장국₩10.000
• Pork Bone Stew감자탕₩30.000
• Bone Hangover Soup, Special특뼈해장국₩15.000
• 남원추어탕₩10.000
• 남원통추어탕₩13.000
• Beef Head Bone Soup소머리곰탕₩10.000
• Fried Loach추어튀김₩16.000
• Cold Broth Noodles물냉면₩9.000

Detail

Telepon

02-2688-5097

Jam buka

Minggu

10:00–22:00

Senin

10:00–22:00

Selasa

10:00–22:00

Rabu

10:00–22:00

Kamis

10:00–22:00

Jumat

10:00–22:00

Sabtu

10:00–22:00

Jam yang dilaporkan bervariasi menurut sumber; periksa jam saat ini sebelum berkunjung.