Hongbogak

Tentang

Ruang makan Gangnam yang tenang dan elegan untuk jjamppong berkuah bening, udang mojasaeu isi, dan hidangan Tionghoa-Korea untuk disantap bersama.

Hidangan andalan di sini berupa udang besar yang menyembunyikan udang-udang kecil: potong mojasaeu (모자새우) dengan pisau, seperti yang disarankan staf, untuk menikmati bagian tengahnya yang juicy. Penyajiannya sedikit teatrikal dan rasanya cukup kaya untuk disantap bersama. Ruang makannya tenang dan elegan, dengan jarak lebar antarmeja; lantai keramiknya menjadi detail yang akan Anda perhatikan sambil menunggu hidangan pertama. Untuk pilihan yang tidak terlalu mencolok, pesan jjamppong (짬뽕). Kuah seafood-nya bening dan bersih, tanpa aroma amis atau rasa berat bubuk cabai yang bisa mendominasi sup mi di tempat lain. Tangsuyuk (탕수육) hadir dengan lapisan renyah yang tetap garing di bawah saus seimbang yang tidak terlalu manis, serta daging kenyal. Bumbu masakan cenderung ringan, bukan pedas menyengat; ini cocok untuk seafood, meski bisa terasa hambar jika Anda menginginkan cita rasa yang lebih kuat. Daftar menu mencantumkan mojasaeu seharga ₩60.000 dan tangsuyuk porsi kecil seharga ₩48.000, jadi rencanakan untuk makan bersama, bukan makan santai sendirian. Hongbogak berada di lantai bawah Novotel Ambassador Gangnam. Restoran ini menyajikan makan siang dan makan malam setiap hari dari pukul 12.00 hingga 21.30, dengan jeda operasional pukul 15.00–18.00. Reservasi dilakukan melalui Catch Table; slot untuk bulan berikutnya dibuka pada tengah malam tanggal 1, lalu tersedia setiap hari. Jika membawa mobil, gunakan pintu masuk parkir bawah tanah di sebelah kanan; restoran memberikan validasi parkir hingga tiga jam. Reservasi pukul 12.00 tersedia untuk makan siang, tetapi luangkan waktu untuk bersantap dengan beberapa hidangan alih-alih menganggapnya sebagai tempat singgah cepat untuk makan mi. Tempat ini paling cocok untuk acara kumpul keluarga, kencan, atau makan bersama teman saat Anda menginginkan restoran Tionghoa-Korea yang lebih tenang dan formal. Para pengulas sering memuji pelayanannya yang penuh perhatian, dan Chef Yeo Kyung-rae terkadang mengunjungi meja tamu, meski tidak ada jaminan beliau akan datang. Bagi sebagian pengunjung, harga terasa mahal dibandingkan porsinya, dan hidangan dapat terasa asin atau berminyak menjelang akhir. Datanglah untuk menikmati seafood yang diolah dengan saksama dan suasana yang tertata, bukan untuk mencari harga murah atau makanan berbumbu kuat.

Menu

• 모자새우 (S)₩60.000
• 탕수육 (S)₩48.000
• XO팔보채 (S)₩100.000
• 칠리새우 (S)₩60.000
• 크림새우 (S)₩60.000
• 깐풍새우 (S)₩60.000
• 청경채볶음 (S)₩50.000
• 계절채소 (S)₩50.000
• 호유채심 (S)₩50.000
• 유린기 (S)₩48.000
• 깐풍기 (S)₩48.000
• 라조기 (S)₩48.000
• 궁보계정 (S)₩48.000
• 북경오리₩160.000
• 탕수우육 (S)₩70.000
• 통후추소고기 (S)₩70.000
• 호유우육 (S)₩70.000
• 송이우육 (S)₩100.000
• 고추잡채 (S)₩60.000
• 동파육 (S)₩60.000
• 게살볶음밥₩28.000
• 잡탕밥₩48.000

Detail

Stasiun terdekat

신논현

Telepon

02-531-6479

Jam buka

Minggu

12:00–15:00, 18:00–21:30

Senin

12:00–15:00, 18:00–21:30

Selasa

12:00–15:00, 18:00–21:30

Rabu

12:00–15:00, 18:00–21:30

Kamis

12:00–15:00, 18:00–21:30

Jumat

12:00–15:00, 18:00–21:30

Sabtu

12:00–15:00, 18:00–21:30

Setiap hari 12.00–21.30, jeda operasional 15.00–18.00