Wonfadi Lab

Tentang

Tempat brunch di Gangnam yang fokus pada kesehatan, menyajikan salad tanpa tambahan gula, bagel sourdough, dan sandwich yang dipadukan dengan bumbu khas dan minyak zaitun extra virgin.

Terletak di sepanjang Gangnam-daero dekat Exit 4 dan persimpangan Apartemen Woosung, Wonfadi Lab adalah tempat perlindungan pagi hari bagi para pemakan yang sadar akan kesehatan yang mencari bahan bakar bersih tanpa kekakuan kuliner. Beroperasi sebagai tempat brunch yang tenang dan pameran untuk campuran bumbu sehat, ruang yang cerah dan berwarna putih ini menggunakan langit-langit tinggi dan jendela besar yang menghadap ke jalan untuk menjaga tata letak lima hingga enam meja yang sederhana tetap terasa lapang dan menyambut bagi para pengunjung solo dan komuter. Etos dapur yang mendefinisikan adalah kebijakan tanpa tambahan gula yang ketat, bahkan sampai ke stasiun bumbu di mana stevia murni menggantikan sirup tradisional. Pesanan yang menonjol adalah salad arugula, tuna, dan alpukat, sebuah susunan bersih dari mentimun yang diiris tipis, bawang merah, arugula liar, tuna serpih, dan setengah alpukat yang diiris. Dikemas dengan tiga belas gram protein dan tanpa tambahan gula, salad ini menjadi hidup ketika disiram dengan minyak zaitun extra virgin yang menyertainya dan campuran bumbu gurih khas merek tersebut, yang disediakan dalam shaker mini individu yang dianjurkan untuk dikosongkan dengan murah hati dan dibawa pulang. Menu ini dengan cerdik menghindari jebakan terasa seperti klinik diet Spartan dengan memasukkan roti sourdough yang difermentasi secara alami. Tamu dapat memilih sandwich terbuka alpukat yang ditaburi bumbu bagel, bagel krim keju tomat yang mengenyangkan, atau panini ham dan keju panggang yang hangat. Pilihan minuman mempertahankan filosofi rendah glikemik, menampilkan pilihan kopi tanpa kafein dan teh plum tanpa gula, sementara mereka yang menyukai manis dapat beralih ke cheesecake cokelat rendah gula. Dibuka pada pukul 07:00 pada hari kerja dan 07:30 pada akhir pekan, tempat ini menawarkan kombinasi yang semakin langka di pusat Gangnam: sarapan sehat yang baru dibuat disertai dengan parkir basement gratis bertingkat yang dapat menampung komuter yang terburu-buru dan pengunjung pagi yang santai dengan sama.