Chorok Jibung Jeonju Myeongga Main Branch

Tentang

Ruang tunggu yang luas di Yatap menyajikan sup hangover tauge gaya Jeonju yang menenangkan dan rebusan pollack kaya dalam kaldu bening atau pedas.

Terletak di dalam gang makanan yang ramai dekat Stasiun Yatap, Chorok Jibung Jeonju Myeongga beroperasi dari bangunan mandiri yang dapat dikenali dengan tempat parkir yang luas. Di dalam, ruang makan luas, terang, dan efisien, menarik baik pengunjung pagi yang merawat hangover pagi maupun pengunjung larut malam yang mencari kaldu panas yang menyegarkan. Dapur mengandalkan menu pada sup hangover klasik Jeonju dan hidangan pollack. Untuk mengatasi masalah pagi, pelanggan tetap memesan sup tauge, terutama ojingeo kongnamul haejang-guk yang penuh cumi. Berbeda dengan kaldu bening yang lembut, mangkuknya datang mendidih dengan dasar pasta cabai merah yang dibumbui, menawarkan pukulan tajam yang menyegarkan yang dilengkapi dengan tambahan potongan cabai cheongyang dan udang asin. Paket rumput laut yang dibumbui menyertai sup, mengikuti tradisi Jeonju dengan ketat. Di siang hari, meja beralih fokus ke dongtae (pollack). Pengunjung yang datang sendiri mendapatkan pot tanah liat individu berisi dongtae-tang, sementara pasangan dan kelompok berkumpul di sekitar kompor gas meja untuk dongtae jeongol bersama. Kedua persiapan dapat dipesan pedas atau sebagai jiri yang bening dan tidak pedas. Jiri sangat gurih, penuh dengan potongan daging pollack yang lembut, sea squirts (mideodeok), dan kerang yang memberikan akhir seafood yang segar. Untuk jeongol pedas, pengunjung merebus ikan bersama telur ikan pollack yang montok, mencelupkan potongan lembut ke dalam saus kedelai yang dibumbui wasabi. Layanan banchan melebihi standar rumah sup biasa dan menampilkan bar pengisian ulang mandiri. Nampan datang penuh dengan ikan teri kering tumis, kkakdugi lobak, kimchi lobak musim panas muda yang sedikit dibumbui (yeolmu), mentimun yang dibumbui, dan tauge kacang hijau yang dicampur dengan irisan mentimun. Buka dari pukul 07:30 hingga larut malam, tempat ini yang tidak bertele-tele tetap menjadi tempat perlindungan yang dapat diandalkan kapan pun kelelahan mendalam memanggil untuk pot tanah liat yang mendidih dan kaldu seafood yang asin.

Menu

• Pollack Soup동태탕₩13.000
• Bean Sprout Hangover Soup콩나물해장국₩9.000
• Squid Bean Sprout Hangover Soup오징어 콩나물해장국₩11.000
• Pollack Hot Pot동태 전골₩30.000
• 뚝배기동태탕₩13.000
• 소고기 전주비빔밥₩11.000
• Stone-pot Bibimbap돌솥비빔밥₩12.000
• Mung Bean Pancake녹두전₩12.000
• Braised Monkfish (Small)아구찜(소)₩45.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Yatap

Telepon

031-708-2050

Jam buka

Minggu

07:30–21:30

Senin

07:30–21:30

Selasa

07:30–21:30

Rabu

07:30–21:30

Kamis

07:30–21:30

Jumat

07:30–21:30

Sabtu

07:30–21:30

Setiap hari 07:30 - 21:00 / 21:30