Wonjo Yonggung Seolleongtang
원조용궁설렁탕
Tentang
Restoran sup lokal yang hampir berusia 40 tahun dekat Universitas Sogang, dicintai oleh pengemudi taksi karena seolleongtang yang kaya dan rasanya bersih.
Terletak di sepanjang Baekbeom-ro di seberang gerbang utama Universitas Sogang, Wonjo Yonggung Seolleongtang telah dengan tenang mengakar di dunia sup Mapo selama hampir empat puluh tahun. Beroperasi dari fajar hingga larut malam, nopo tanpa embel-embel ini adalah gisa sikdang (diner pengemudi) yang khas, di mana pengemudi taksi lokal, mahasiswa Sogang, dan pelanggan tetap dari lingkungan datang untuk menikmati kaldu daging sapi yang hangat dan menenangkan. Di dalam, ruang makan yang kompak menawarkan campuran tempat duduk di lantai dan meja standar. Karena pelayanannya cepat, perputaran tetap lancar bahkan saat jam makan siang dan malam ramai. Dasar rumahnya adalah seolleongtang, dibangun di atas kaldu yang sangat jernih dan bersih yang direbus hingga memiliki tubuh kaya tanpa jejak bau amis. Para pengunjung membumbui mangkuk mereka di meja menggunakan garam kasar mentah, lada hitam, dan bubuk cabai merah. Bagi mereka yang menginginkan makanan yang lebih berat, seolleongtang teuk (spesial) menyajikan porsi ganda daging sapi iris yang lembut disertai potongan lutut sapi yang kenyal. Selain mangkuk standar, doganitang (sup lutut sapi) memiliki pengikut setia, dihargai karena porsi besar tendon kaya kolagen yang gelatinous yang direndam dalam kaldu gurih. Menu juga menampilkan irisan daging sapi rebus (suyuk) dan hidangan berbasis kaldu lainnya. Setiap pesanan disertai dua hidangan sampingan rumah yang penting: kkakdugi lobak yang renyah dan segar serta kimchi baechu yang difermentasi segar yang memotong kekayaan daging sapi dengan bersih. Hanya enam menit berjalan kaki dari Daeheung Station (Keluar 4) atau Stasiun Universitas Sogang (Keluar 1), Yonggung Seolleongtang menyediakan pengalaman makan yang dapat diandalkan dan menyegarkan sepanjang hari. Meskipun parkir di depan terbatas dan cepat penuh selama jam sibuk, makanan yang sederhana dan teruji waktu menjadikannya tempat perlindungan yang kokoh bagi siapa saja yang mencari mangkuk yang tidak pretensius dan sangat menghangatkan di Daeheung-dong.
Menu
- Ox Bone Soup₩11.000
- Beef Knee Cartilage Soup₩15.000
- Boiled Beef Brisket Slices₩50.000
- Seolleongtang with Offal₩25.000
- Boiled Beef Knee Cartilage₩55.000
- Assorted Boiled Beef Slices₩55.000
Tips lokal
- Buka dari jam 6:00 pagi, menjadikannya pilihan yang bagus untuk sarapan pagi.
- Jam makan siang dan malam puncak menjadi ramai dengan pengemudi taksi lokal dan pelanggan tetap.
- Tempat duduk mencakup meja biasa dan tempat duduk tradisional di lantai (gaya tatami).
Detail
- Daeheung Station
Jam buka
- Minggu
- 06:00–23:00
- Senin
- 06:00–23:00
- Selasa
- 06:00–23:00
- Rabu
- 06:00–23:00
- Kamis
- 06:00–23:00
- Jumat
- 06:00–23:00
- Sabtu
- 06:00–23:00