Juha Gakjan

Tentang

Sebuah kafe di Eunpyeong yang terkenal dengan minuman yang dimaniskan dengan madu milik pemiliknya sendiri, terutama grapefruit ade yang terbuat dari grapefruit yang sudah dikupas.

Di Juha Gakjan, madu lebih dari sekadar nama di papan tanda: itu membentuk minuman, rak, dan alasan untuk berlama-lama. Kafe di Eunpyeong ini menyimpan toples madu yang dipajang, dan pemiliknya digambarkan oleh pengunjung sebagai peternak lebah. Alih-alih mengandalkan sirup, kafe ini menggunakan madu dalam minumannya, memberikan menu yang jelas berbeda. Mulailah dengan grapefruit ade rumah. Grapefruit disiapkan tanpa kulit pahitnya, menurut salah satu pelanggan tetap, dan minuman ini menyeimbangkan buah cerah dengan kelembutan rasa manis madu. Pengunjung lain menemukan minuman ini menyegarkan dan bersih rasanya, tanpa kepahitan tajam yang mereka asosiasikan dengan minuman grapefruit di tempat lain. Ini adalah pilihan yang mudah pada hari yang panas, terutama jika Anda menyukai sedikit tekstur dari buahnya. Patbingsu memiliki cara tersendiri dalam menyajikannya: pemilik menyarankan untuk memakannya seperti yang disajikan, tanpa mencampur. Sendok melalui lapisan-lapisan dan Anda akan mendapatkan makanan penutup yang digambarkan oleh salah satu tamu sebagai bagian es krim, bagian es serut, manis lembut daripada sangat manis. Ini adalah pilihan yang baik jika Anda menginginkan sesuatu yang dingin tetapi tidak terlalu manis. Ada lebih banyak yang bisa dijelajahi di luar tanda tangan tersebut. Pengunjung menyebutkan honey latte, injeolmi latte, smoothie stroberi, dan minuman buah segar; satu menggambarkan smoothie tersebut sebagai kurang seperti versi kafe standar dan lebih sehat dalam rasa. Teh buatan sendiri, termasuk teh jujube di musim dingin, juga muncul di menu. Kopi digambarkan sebagai kaya dan beraroma kacang, jadi pertimbangkan untuk meminta satu shot espresso lebih sedikit jika Anda lebih suka cangkir yang lebih ringan. Suasana terdengar santai dan berukuran lingkungan daripada ramping atau formal. Salah satu akun menggambarkan meja untuk empat orang di seluruh tempat, sementara yang lain membandingkan tempat ini dengan tempat berkumpul lokal. Gambar madu dan lebah menambah benang permainan pada suasana. Juha Gakjan adalah jenis kafe yang bisa dikunjungi dengan waktu untuk minum dan satu sendok bingsu—dan mungkin untuk melihat madu yang dijual sebelum Anda pergi.