Solip Nongwon

Tentang

Restoran pedesaan Goyang yang tersembunyi, terkenal dengan ayam herbal utuh dan ayam pohon pernis, dengan kaldu kaya yang diselesaikan sebagai bubur nurungji.

Juha Gakjan adalah jenis tempat yang mungkin Anda herankan apakah Anda sudah melewatinya: di Distrik Deokyang Goyang, ia terletak tersembunyi di balik tanda yang mengarahkan Anda ke jalan sempit. Ikuti itu dan Anda akan tiba di bangunan bergaya lama, dengan parkir tepat di luar. Suasana terasa lebih seperti perjalanan ke pedesaan daripada makan siang cepat di hari kerja—terutama ketika satu pot ayam utuh menunggu di meja. Ini adalah restoran untuk hidangan bergaya Korea yang menyehatkan yang dibangun di sekitar ayam dan bebek. Andalan di sini adalah hanbang ot-dak, ayam yang direbus dengan pohon pernis dan herbal obat; pilihan lain yang dijelaskan oleh pengunjung termasuk hwanggi baeksuk, ayam yang direbus dengan astragalus, dan baeksuk bebek. Porsi besar, utuh, cocok untuk dibagi, dan beberapa peninjau mengatakan untuk menelepon sebelumnya: dapur menyiapkan hidangan ini sebelumnya, dengan pemberitahuan sekitar 20 hingga 30 menit yang disebutkan. Sedikit perencanaan kecil ini tampaknya menjadi bagian dari kunjungan. Di meja, harapkan variasi banchan yang berubah-ubah daripada satu susunan tetap. Ulasan menyebutkan kimchi renyah dan sisi acar, termasuk oi-ji (timun asin), serta sayuran berbumbu dan ikan teri tumis. Dengan ot-dak, ayam dan helai panjang bu추 dimasak bersama dalam kaldu; beri waktu pada sayuran untuk melunak, lalu sajikan dagingnya dan nikmati cairan herbal yang dalam dan gurih. Penyelesaian adalah alasan untuk menyisakan ruang: ketika ayam hampir habis, nurungji—nasi yang terbakar—masuk ke dalam pot untuk bubur yang kental dan diaduk. Satu pengunjung bahkan meminta lebih awal untuk membuat hidangan dari kaldu, ayam, dan nasi. Ada ruangan serta meja yang dapat digabungkan untuk kelompok, sehingga suasana dapat beralih dari pertemuan keluarga menjadi makan siang panjang dengan teman. Ini bukan suasana ruang makan yang halus di pusat kota; ini adalah makanan yang tersembunyi, tidak terburu-buru, berpusat pada pot yang mengukus, sisi yang dibagi, dan kesenangan makan perlahan. Jika ayam pohon pernis bukan preferensi Anda, coba salah satu pilihan baeksuk lainnya—tetapi hubungi sebelum berangkat.

Menu

• Herbal lacquer-tree chicken한방옻닭₩65.000
• Astragalus chicken soup황기백숙₩65.000
• Spicy braised chicken닭도리탕₩60.000
• Herbal Kalopanax chicken한방 엄나무닭₩65.000
• Lacquer-tree duck옻오리₩75.000
• Duck soup오리백숙₩75.000

Jam buka

Minggu

11:00–21:00

Senin

11:00–21:00

Selasa

11:00–21:00

Rabu

11:00–21:00

Kamis

11:00–21:00

Jumat

11:00–21:00

Sabtu

11:00–21:00

Jam yang dilaporkan adalah 11:00–21:00; Minggu hingga 17:00. Konfirmasi sebelum berkunjung.