Daegemaru Jayang Branch
대게마루 자양점
Tentang
Sebuah rumah kepiting yang sudah lama berdiri di Jayang-dong yang menyajikan kepiting salju kukus dan kepiting raja dengan harga pasar yang wajar, dipotong dengan hati-hati untuk memudahkan makan.
Terletak di sudut perumahan yang tenang di Jayang-dong dekat Sungai Han, Daegemaru berfungsi sebagai tempat favorit untuk pertemuan keluarga dan pesta makanan laut. Toko ini menghindari kesan mewah yang berlebihan, menawarkan ruang makan yang nyaman dan santai yang dilengkapi untuk kelompok multi-generasi. Tamu memilih kepiting salju hidup atau kepiting raja langsung dari tangki depan, dijual berdasarkan berat dengan harga pasar yang dianggap adil oleh penduduk setempat untuk kota ini. Makanan dimulai dengan berbagai banchan yang melimpah yang tiba sementara pengukus bekerja. Penyebaran yang berputar ini menampilkan udang mentah yang diawetkan (saeujang)—spesialisasi yang dibotolkan untuk dibawa pulang—bersama dengan tiram segar musiman, pancake gurih, dan kaldu yang dipenuhi dengan rasa pedas dari cabai Cheongyang. Ketika krustasea utama muncul dari pengukusan selama lima belas hingga dua puluh menit, tim dapur memecahkan setiap cangkang dengan presisi. Kaki yang dibelah menghasilkan daging utuh dengan sedikit dorongan garpu makanan laut, menghilangkan perjuangan yang biasanya terkait dengan makan krustasea. Daging kepiting salju memiliki kelembutan yang halus dan manis laut yang bersih yang menonjol dibandingkan dengan kaki kepiting raja yang lebih berat. Para pengunjung mencelupkan daging manis ke dalam cangkang kepiting, menggunakan hepatopancreas yang kaya dan hijau keemasan (nae-jang) sebagai fondue alami. Tidak ada kunjungan yang lengkap tanpa nasi goreng cangkang kepiting, di mana tomalley sisa dicampur dengan nasi berbutir pendek, serpihan rumput laut panggang, dan telur ikan terbang. Untuk mengurangi rasa mentega yang tersisa, pesanan ramyeon kepiting merebus kaki dalam kaldu pedas, memberikan akhir yang bersih dan pedas. Buka setiap hari dari siang hingga tengah malam, restoran ini melihat banyak pengunjung untuk ulang tahun dan makan malam akhir pekan. Parkir tidak tersedia di lokasi, memerlukan manuver jalan atau tempat di tempat parkir bersama terdekat, tetapi hasil daging yang melimpah dan suasana lingkungan yang ramah menjadikannya tujuan krustasea yang dapat diandalkan di Gwangjin.
Menu
- Steamed Snow Crab
- Crab Shell Fried Rice₩3.000
- Steamed King Crab
- Crab Ramen₩5.000
- Salt-grilled Shrimp
- Soy-marinated Shrimp
- 생물소라
- Abalone
- Scallops
- Octopus Stir-fry
- Spicy Stir-fried Octopus
Tips lokal
- Kepiting dihargai berdasarkan berat berdasarkan harga pasar harian.
- Hubungi sebelumnya untuk memverifikasi ketersediaan kepiting hidup dan kualitas hasil daging sebelum berkunjung.
- Nasi goreng cangkang kepiting adalah hal yang penting untuk menyelesaikan makanan Anda.
- Tidak ada parkir khusus; gunakan gang-gang jalan terdekat atau tempat parkir umum bersama.
Detail
- Jayang
Jam buka
- Minggu
- 12:00–23:00
- Senin
- 12:00–23:00
- Selasa
- 12:00–23:00
- Rabu
- 12:00–23:00
- Kamis
- 12:00–23:00
- Jumat
- 12:00–23:00
- Sabtu
- 12:00–23:00