Yeouido Pohangjib

Tentang

Restoran seafood yang nyaman di Gedung Hongwoo Yeouido yang mengkhususkan diri dalam sup ikan mentah dingin gaya Pohang, hidangan abalon bermentega, dan seafood musiman.

Terletak di dalam Gedung Hongwoo Yeongdeungpo dekat Stasiun Saetgang, Yeouido Pohangjib membawa spesialisasi pesisir Pohang ke dalam ruang makan yang bersih dan kompak. Sementara pusat keuangan kota dipenuhi dengan tempat makan siang generik, spesialis tenang ini membedakan dirinya dengan memusatkan menu pada persiapan abalon dan seafood segar yang tidak biasa dan nyaman, dengan mudah melayani pengunjung solo saat istirahat makan siang serta pertemuan kecil di malam hari. Dapur unggul dalam mengekstrak rasa kaya dari isi abalon dan mentega. *jeonbok bokkeumbap* (nasi goreng abalon) disajikan dengan rapi, dicampur dengan daging abalon cincang dan viscera gurih sebelum dihiasi dengan abalon panggang yang lembut. Bagi pecinta sup, *jeonbok sogogi miyeokguk* menawarkan sentuhan berbeda pada sup rumput laut daging sapi, melipat viscera abalon langsung ke dalam kaldu untuk menghasilkan profil laut yang dalam. Mereka yang mencari kenyamanan murni tertarik pada *jeonbokjuk* (bubur abalon) yang lembut, semangkuk gelap yang berisi seafood lembut yang menghangatkan dari dalam. Malam hari memanggil untuk memesan bir dingin bersama *jeonbok beoteo-gui*—abalon utuh yang mendesis dalam mentega, diiris di meja dan disajikan dengan daun bawang tumis, jamur, dan wortel manis. Menu ini melengkapi akar Pohang-nya dengan *mulhoe* gaya Pohang musiman yang slushy, penuh dengan abalon dan flounder, mangkuk ramyeon abalon yang cepat diseruput, dan di bulan-bulan dingin, *gwamegi* (ikan herring Pasifik semi-kering atau saury) yang sangat segar dan tidak amis. Keramahan yang ramah menjadi dasar pengalaman ini, hingga layanan hangat dan trio banchan yang disusun dengan baik yang menyertai setiap hidangan. Bagi pekerja kantoran yang bersantai setelah jam kerja atau siapa pun yang mendambakan makanan kenyamanan pesisir yang menyegarkan tanpa meninggalkan Yeouido, ini adalah tempat perlindungan lingkungan yang dapat diandalkan.