Baek Baekgopjip COEX

Tentang

Tempat makan daging sapi Korea yang luas di dalam Starfield COEX Mall, terkenal dengan Pyongyang naengmyeon, stew daging sapi yang kaya, dan hidangan makan siang.

Terletak di dalam basement Starfield COEX dekat pintu masuk Stasiun Bongeunsa, Baek Baekgopjip (Baek Baekgopjip COEX) beroperasi dengan efisiensi terlatih dari ruang makan Korea yang bersejarah. Berakar sejak tahun 1998, merek ini telah lama mendapatkan reputasinya sebagai spesialis Hanwoo yang serius, tetapi cabang bawah tanahnya melayani dengan presisi yang sama kepada pengunjung pameran, pengunjung solo yang menonton film di Megabox, dan tim korporat yang menjalani istirahat makan siang singkat. Ruang makan yang luas ini menyeimbangkan langit-langit tinggi dan aksen bata yang terlihat dengan jarak meja yang luas, terasa cukup tenang bahkan ketika kerumunan siang puncak datang. Untuk mengikuti ritme koridor kantor, banchan yang rapi—tauge yang dibumbui renyah, kue ikan yang digoreng kenyal, kimchi fermentasi yang menyengat, dan lobak yang dipotong dadu—sering kali sudah disiapkan di meja. Sementara pengunjung malam membuka botol pribadi di bawah kebijakan corkage anggur restoran untuk menemani potongan ribeye marmer, salchisal, dan piring Hanwoo khas, pesanan siang hari cenderung berat pada kaldu yang menyehatkan. Spesial makan siang Handon kimchi jjigae tiba dengan mendidih kuat dalam mangkuk tanah liat, dibangun di sekitar kimchi yang sangat asam dan sudah tua, potongan tofu lembut, dan potongan daging babi domestik yang menjadi lembut saat dimasak dalam kaldu yang kaya dan pedas. Sama menenangkannya adalah meat doenjang jjigae, yang dipenuhi dengan irisan daging sapi yang menambah tubuh dan kedalaman pada sup kacang fermentasi yang earthy dan tidak menyiksa. Pengunjung yang datang untuk makan santai dan mandiri cenderung memilih kehangatan bening dan daging dari galbi-tang atau kompleksitas pedas dan kuat dari yang-gomtang. Tradisionalis sering beralih ke Pyongyang naengmyeon, yang dikenal dengan kaldu daging sapi yang sederhana dan mie soba yang dingin dan menyegarkan—disajikan di sini baik sebagai tempat perlindungan siang yang mandiri atau sebagai tanda baca klasik setelah barbekyu. Apakah Anda mengadakan pertemuan klien dengan anggur dan daging sapi panggang atau datang sendiri di antara seminar sore, tempat ini menyajikan pengalaman makan Korea yang terjamin dan dapat diandalkan di salah satu pusat komersial tersibuk di Gangnam.