Seongneomeojip

Tentang

Restoran ayam Eunpyeong yang telah lama berdiri dekat Bukhansan, terkenal dengan dakbokkeumtang yang memiliki kaldu kaya dan kental serta kentang berukuran besar.

Di Eunpyeong, Seongneomeojip terkenal dengan dakbokkeumtang, semur ayam yang dimasak perlahan yang memberikan identitas pada restoran tua ini. Menu juga mencakup samgyetang, tetapi akun blog lebih fokus pada semur: satu panci besar berisi ayam, kentang, dan kue beras dalam saus merah tua yang kental, dengan daun bawang menambah aroma. Rasanya kaya dan gurih, bukan terlalu manis atau pedas; satu pengunjung mencatat aroma herbal yang ringan. Kentang di sini lebih dari sekadar bahan sampingan—cukup lembut untuk dihancurkan ke dalam saus, kemudian diaduk dengan nasi untuk menggigit terakhir yang nyaman. Kisah restoran ini bermula dari rumahnya yang lebih awal di Seongbuk-dong, sebelum pindah ke Eunpyeong. Meskipun masih diasosiasikan dengan masakan tradisional dalam kuali, laporan mengatakan restoran saat ini tidak lagi memasak di atas api kayu dalam kuali. Yang tersisa adalah kesan makanan yang dibuat untuk dibagikan dan dinikmati: semur disajikan dalam panci yang substansial, dan porsi untuk dua orang digambarkan sebagai cukup banyak. Suasana di sini hangat, ditopang oleh berbagai hidangan sampingan Korea—kimchi, bayam, tauge, daun perilla yang dibumbui, salad lobak, bawang acar, dan kubis dengan saus celup. Mereka berubah sesuai musim, dan pengunjung menggambarkan rasanya seperti masakan rumahan. Jika Anda menginginkan sesuatu yang renyah di samping semur, pancake kentang diparut segar dan digoreng tebal, dengan bagian luar yang kecoklatan dan pusat yang lembut. Seorang blogger juga menikmati pancake daun bawang yang substansial dan memiliki tepi renyah. Ini adalah makanan untuk selera yang tidak terburu-buru, bukan untuk berhenti cepat: para pengunjung merekomendasikan untuk menelepon sebelumnya, terutama untuk semur, yang membutuhkan waktu untuk disiapkan. Laporan menempatkan restoran di area Bulgwang Eunpyeong, di jalur yang diasosiasikan dengan kunjungan ke Bukhansan; satu menggambarkan pendekatannya kurang nyaman dari yang diharapkan. Datanglah untuk panci yang mengenyangkan, siapkan ruang untuk kentang dan hidangan sampingan, dan pertimbangkan samgyetang jika Anda tertarik dengan menu ayam restoran ini.