Imo's Gopchang Branch 1
이모네곱창 1호점
Tentang
Pub usus yang hidup dan ramah anggaran untuk usus babi yang terletak di gang makan Yeonsinnae, populer untuk gopchang tumis berkuah yang dipenuhi dengan mie kaca.
Terletak di sebuah gang di luar jalan makanan Yeonsinnae, Imone Gopchang Cabang 1 adalah tempat yang dicintai di lingkungan ini untuk usus babi yang tanpa basa-basi. Meskipun tampilan depannya sederhana, bagian dalamnya terbuka menjadi sekitar sepuluh meja, cepat terisi oleh penduduk setempat, peminum setelah bekerja, dan burung hantu malam yang bersantai di atas kompor gas portabel. Daya tarik utamanya adalah spesialisasi usus babi tumis, yang dibangun di atas jeroan yang memiliki rasa bersih tanpa bau amis. Dapur mengeluarkan pesanan yang sudah dimasak sepenuhnya, memungkinkan para pengunjung untuk segera menyantapnya di atas api kecil. Pesanan yang populer sering menggabungkan *yachae gopchang* (gopchang tumis sayuran) dengan *al-gopchang* (usus kecil polos) atau *sundae gopchang* (gopchang tumis sosis darah). Dilapisi dengan saus merah yang seimbang dan sedikit pedas, piring besi tiba dengan penuh mie kaca, kue beras kenyal, dan kol yang dicincang. Para pengunjung membungkus jeroan berkuah dalam selada segar bersama bawang putih mentah dan ssamjang, mengatur setiap gigitan dengan tegukan dari mangkuk sup tauge kimchi pedas yang gratis. Bagi mereka yang ingin berlama-lama, tekstur kenyal sangat cocok dengan soju dan bir, dan pemilik dapur yang ramah menjaga suasana tetap santai dan tidak pretensius. Penutup yang penting adalah *bokkeumbap* (nasi goreng), yang dapat ditingkatkan dengan keju leleh. Sisa-sisa usus dan kol dibuang di atas api tinggi untuk mencapai lapisan renyah dan terbakar di dasar wajan. Karena dapur secara ketat menerapkan kebijakan di mana pesanan nasi goreng tidak dapat ditambahkan setelah permintaan awal, kelompok perlu berkomitmen pada jumlah porsi akhir mereka di muka. Buka hingga larut malam, tempat ini tetap menjadi andalan distrik Eunpyeong untuk makanan jalanan yang gurih dan menghibur.
Menu
- Stir-fried Pork Gopchang with Vegetables₩10.000
- Stir-fried Gopchang and Blood Sausage₩10.000
- Stir-fried Pork Small Intestines₩10.000
- Fried Rice₩2.000
- Grilled Pork Abomasum₩13.000
Tips lokal
- Pesan semua nasi goreng yang diinginkan sekaligus karena pesanan tambahan tidak dapat dilakukan kemudian.
- Datang sudah dimasak sepenuhnya di atas kompor sehingga Anda bisa makan segera sambil menjaga agar tetap hangat.
- Gabungkan gopchang sayuran dengan gopchang polos atau sundae untuk porsi yang seimbang.
Detail
- Stasiun Yeonsinnae
Jam buka
- Minggu
- 17:00–02:00
- Senin
- 17:00–02:00
- Selasa
- 17:00–02:00
- Rabu
- 17:00–02:00
- Kamis
- 17:00–02:00
- Jumat
- 17:00–02:00
- Sabtu
- 17:00–02:00