Jeonju Okdoljeong
전주옥돌정
Tentang
Restoran nasi batu Korea yang mengenyangkan dekat Dongdaemun, terkenal dengan dolsotbap yang penuh dengan makanan laut disajikan dengan banchan yang melimpah dan ikan panggang.
Terletak di antara Jongno 5-ga dan Stasiun Dongdaemun, dekat gang-gang ramai yang terkenal dengan ikan panggang dan sup ayam utuh, Jeonju Okdoljeong menawarkan tempat perlindungan yang tenang dan tidak terburu-buru untuk masakan Korea gaya rumahan. Ruang makannya bersih, tenang, dan cukup luas dibandingkan dengan kios pasar yang padat di sekitarnya, dilengkapi dengan akuarium kecil berisi guppy yang berenang di dekat meja. Sementara pengunjung solo mampir untuk semangkuk yukgaejang yang panas atau bibimbap dingin, spesialisasi rumah adalah nasi batu gizi makanan laut (haemul yeongyang dolsotbap). Datang dalam panci besi cor yang berat dan sudah usang yang menunjukkan patina bertahun-tahun di atas api, nasi hitam berwarna ungu ini dilengkapi dengan hampir sebanyak topping seperti butiran. Kerang yang gemuk, udang, tauge, wortel, dan jamur menutupi permukaan, mengisi udara dengan aroma segar yang asin. Pengunjung mengambil nasi ke dalam mangkuk terpisah, mencampurnya dengan saus kedelai yang dibumbui—sering kali melipat sayuran sampingan yang dibumbui restoran untuk tekstur tambahan—dan menuangkan air panas ke dalam panci yang menyala untuk membiarkan nasi yang terbakar mengeluarkan suara crackle menjadi sungnyung. Karena jus makanan laut meresap ke dalam kerak di bagian bawah panci, kaldu nasi panggang yang dihasilkan memiliki kedalaman rasa yang tidak biasa, gurih, dan terpanggang yang menonjol sebagai penutup hidangan yang khas. Penyebaran banchan yang menyertainya terasa terhubung dengan nostalgia domestik. Tergantung pada harinya, variasi yang berputar termasuk lobak yang dibumbui biji perilla, terong yang dibumbui, mentimun acar yang renyah, odeng, rumput laut kering, dan ikan panggang kecil yang disajikan dalam porsi individu seperti gulbi. Stasiun swalayan memungkinkan Anda untuk mengisi ulang favorit Anda. Bagi mereka yang mencari hidangan yang menyehatkan dan penuh perhatian jauh dari keramaian pasar di sekitarnya, permata tersembunyi ini mengubah baekban lingkungan standar menjadi sesuatu yang sangat bergizi.
Menu
- Seafood Nutritious Stone Pot Rice
- Seafood Soft Tofu Stew
- Yukgaejang
- Nutritious Stone-pot Rice₩11.000
- Spicy Stir-fried Pork₩8.000
- Cockle Bibimbap₩8.000
- 소고기백반₩8.000
- Ginseng Chicken Soup₩13.000
Tips lokal
- Pesan nasi batu gizi makanan laut dan campurkan saus kedelai yang dibumbui sesuai selera.
- Tuangkan air hangat ke dalam panci batu panas lebih awal untuk membuat nurungji makanan laut yang harum sungnyung.
- Sayuran sampingan Korea yang dapat diisi ulang, termasuk sayuran yang dibumbui, adalah swalayan.
Detail
- Stasiun Jongno 5-ga
Jam buka
- Minggu
- 09:00–22:00
- Senin
- 09:00–22:00
- Selasa
- 09:00–22:00
- Rabu
- 09:00–22:00
- Kamis
- 09:00–22:00
- Jumat
- 09:00–22:00
- Sabtu
- 09:00–22:00