Fortune
파르투내
Tentang
Restoran Rusia-Uzbekistan di dekat Dongdaemun yang menyajikan sate, pangsit, dan plov (nasi pilaf). Masakannya autentik dengan harga terjangkau, tetapi pelayanannya terasa sangat lambat.
# Fortune: Tempat Tradisi Rusia dan Uzbek Bertemu di Jung-gu Terselip di kawasan Rusia yang sedang tumbuh di Jung-gu dekat Stasiun Dongdaemun History & Culture Park, Fortune menyajikan fusi tak terduga masakan Rusia dan Uzbek yang menghargai lidah petualang. Ruang makan restoran yang bersahaja — bersih dan hemat, dengan menu setebal buku dongeng — menandakan kamu memasuki wilayah kuliner asing. Dapurnya unggul dalam olahan domba dan sapi. Shashlik, hidangan daging tusuk andalan, tiba kecokelatan dan berkilau setelah penantian sabar, tiap tusuknya memamerkan potongan berbeda dengan tepi gosong. Samsa, pastri roti isi daging, tiba mengepul dengan saus tomat asam yang memotong kekayaan rasa. Pelmeni, pangsit daging sapi, hadir dalam kaldu atau digoreng, meski pendamping krimnya akan menantang mereka yang tak terbiasa rasa susu khas Asia Tengah. Mastava, sup nasi Uzbek, dan Pilaf, hidangan nasi aromatik bertabur wortel dan telur puyuh, menjangkarkan menu dengan rempah menghangatkan — jintan dan ketumbar berlapis murah hati di seluruhnya. Hidangan ini tidak halus; mereka mengumumkan diri di lidah dengan keyakinan. Acar wortel tiba tanpa diminta di tiap meja, renyah menyegarkan di samping keranjang roti yang tampak diisi ulang terus-menerus. Layanan bergerak dengan ritmenya sendiri. Makanan tiba bertahap, kadang dengan jeda panjang yang menguji kesabaran, terutama untuk panggangan. Staf berbahasa Korea terbatas, menciptakan pengalaman asing yang imersif — memikat atau membuat frustrasi tergantung temperamenmu. Harga tetap sangat wajar — kebanyakan hidangan utama di bawah 15.000 won — menjadikan Fortune terjangkau untuk bereksperimen. Konter pencuci mulut menebus segala frustrasi: kue madu berlapis krim moka, Napoleon bertabur kacang, dan crêpe halus dengan selai beri gelap. Ini sungguh piawai, manisnya autentik alih-alih memuakkan. Pengunjung pertama yang mencari rasa jujur keramahan Uzbek akan menemukannya di sini, meski kunjungan ulang terutama menarik bagi mereka yang toleransi rempahnya melampaui masakan Korea.
Menu
- Shashlik (Beef/Lamb Skewers)₩12.000
- Honey Cake
- Borscht (Tomato Soup)
- Beef Dumpling Soup (Pelmany)₩8.000
- Plov (Uzbek Fried Rice)
- Beef Cutlet with Mashed Potatoes
- Mastava (Uzbek Rice Soup)₩8.000
- Crepe with Jam
- Khortytsya Vodka₩20.000
- Fried Beef Dumplings₩8.000
- Napoleon (Pastry)
- Uzbek Spaghetti
Tips lokal
- Shashlik (sate tusuk) membutuhkan waktu 1 jam lebih untuk disiapkan — pesan lebih awal atau tanyakan waktu penyajiannya
- Plov (nasi goreng) paling cocok untuk selera orang Korea; sup berbahan dasar tomat memiliki rasa yang sangat kuat
- Hidangan penutupnya sangat lezat, tetapi sangat manis — nikmati bersama kopi setelahnya
- Staf hanya sedikit bisa berbahasa Korea; struk berbahasa Rusia adalah hal yang biasa
- Hubungi terlebih dahulu jika datang bersama rombongan besar; pengunjung tanpa reservasi diterima, tetapi mungkin harus menunggu
Detail
Jam buka
- Minggu
- 10:00–23:00
- Senin
- 10:00–23:00
- Selasa
- 10:00–23:00
- Rabu
- 10:00–23:00
- Kamis
- 10:00–23:00
- Jumat
- 10:00–23:00
- Sabtu
- 10:00–23:00