The Seven Square (The Plaza Seoul)
세븐스퀘어(더 플라자호텔)
Tentang
Buffet hotel mewah di The Plaza Seoul dengan live station, sashimi premium, king crab, dan bebek peking, menghadap Seoul Plaza.
# The Seven Square: Presisi Mengungguli Kemegahan di Pusat Seoul Terletak di lantai dua The Plaza Seoul, beberapa langkah dari City Hall dan menghadap hamparan rumput hijau Seoul Plaza, The Seven Square meninggalkan pendekatan serba ada yang lazim di restoran prasmanan hotel. Sebaliknya, restoran ini berfokus pada pilihan hidangan yang dikurasi dan disiapkan dengan penuh ketelitian—sebuah sikap menahan diri yang mencerminkan kepercayaan diri. Konter sushi dan sashimi membuktikan kepercayaan diri itu. Piring sajian yang telah ditata disajikan bersama nigiri yang tetap kokoh dan tampak bening; nigiri uni dan ekor kuning khususnya layak mendapat perhatian, dengan rasa seolah ikannya baru saja diiris sebelum disajikan. Futo maki dan sushi gulung spesial tetap utuh di bawah topping-nya, tanpa menjadi lembek seperti yang sering terjadi pada versi prasmanan yang kurang baik. Stasiun masak langsung membuat makan siang terasa lebih interaktif. Juru masak pasta menyiapkan pesanan sesuai permintaan, sementara para koki Tiongkok mengiris bebek Peking di sisi meja dan menggulungnya bersama sayuran—hidangan ini disajikan tanpa rasa berminyak yang kerap merusak olahan tersebut. Aneka dim sum, yang diawasi Chef Jung Ji-seon dari Doyeon yang diakui Michelin, menunjukkan kehalusan yang nyata lewat lipatan dan perbandingan isiannya. Stasiun protein mengutamakan bahan premium: kepiting salju selalu disajikan hangat dengan daging yang padat dan lembut; lobster tersedia bersama potongan daging seperti domba dan prime rib yang dipanggang sesuai pesanan. Pendekatan ini berarti pilihan lebih sedikit, tetapi kualitas lebih konsisten—tanpa steak alot atau ayam yang mengering di bawah lampu penghangat. Hidangan penutup mengutamakan kesederhanaan yang disengaja. Jus jeruk peras segar dan es krim buatan sendiri, terutama varian kacang tanah Udo yang kacangnya tetap terasa kenyal alih-alih larut, mengakhiri santapan tanpa berlebihan. Makan siang hari kerja seharga ₩145.000 per orang, dengan pemesanan melalui Naver biasanya menawarkan diskon 10–20%. Restoran buka setiap hari pukul 06.00–21.00, dengan layanan makan siang pukul 14.30–18.00. The Seven Square berhasil justru karena menolak sajian prasmanan yang berlebihan. Restoran ini memilih untuk berkomitmen pada kualitas bahan dan teknik dalam pilihan hidangan yang lebih terbatas—sebuah filosofi yang memuaskan pengunjung yang bersedia memilih dengan cermat, bukan mengisi piring tanpa pertimbangan.
Menu
- King Crab
- Peking Duck
- Sushi & Sashimi
- Dim Sum
- Steak & Roast
- Pasta
- Homemade Ice Cream
- Fresh Orange Juice
Tips lokal
- Pesan melalui Naver untuk mendapatkan promo diskon 10–20% yang tersedia setiap bulan
- Minta tempat duduk dekat jendela saat memesan untuk menikmati pemandangan Seoul Plaza
- Datang dengan perut kosong—sashimi/sushi dan kepiting raja adalah sajian unggulan
- Makan siang hari kerja (₩145.000) lebih sepadan daripada akhir pekan (₩180.000)
- Parkir tersedia di gedung lampiran; lanjutkan perjalanan dari gedung lampiran ke gedung utama
Detail
Jam buka
- Minggu
- 14:00–16:00
- Senin
- 18:00–21:00
- Selasa
- 06:00–10:00
- Rabu
- 18:00–21:00
- Kamis
- 06:00–10:00
- Jumat
- 18:00–21:00
- Sabtu
- 06:00–10:00