Yangok Jujeom Cheong-ok

Tentang

Pub Cina bergaya Hong Kong dekat Stasiun Magok yang menyajikan terong isi udang renyah dan daging babi manis-asam bawang putih yang juicy.

Hanya beberapa langkah dari Pintu Keluar 3 Stasiun Magok, Yangok Jujeom Cheong-ok menciptakan suasana restoran larut malam Hong Kong. Ditandai dengan eksterior yang tidak konvensional di tingkat jalan dan diterangi dengan pencahayaan berwarna yang moody, pub fusion ini cepat terisi meja empat orang dan ruang pribadi setelah jam kerja selesai. Para pengunjung duduk sambil menikmati kacang panggang dan mentimun acar yang gurih, menyeruput bir draft yang disajikan dalam cangkir tembaga beku, botol bir non-alkohol Tsingtao, atau botol mereka sendiri berkat kebijakan corkage gratis satu botol per tim. Di balik suara wajan yang berirama di dapur, terdapat pemilik-koki dengan pengalaman kuliner Cina selama satu dekade, menyajikan piring berbagi dengan harga yang wajar yang dirancang untuk minum. Menu yang tak terbantahkan adalah eohyang gaji saewoo. Paket terong yang renyah dan digoreng ini diisi dengan udang cincang yang kenyal dan dilapisi dengan saus yang mengkilap dan gurih-asam. Setiap potongan dipotong bersih untuk mengungkapkan lapisan kerenyahan, terong lembut, dan udang manis tanpa menjadi berminyak—sebuah pelengkap ideal untuk soju atau baijiu. Para pengunjung sering menggabungkannya dalam menu set bersama daging babi manis-asam bawang putih (maneul yukjeup tangsuyuk) atau samseon jjamppong. Pengunjung awal yang tiba sebelum pukul 17:00 akan mendapatkan spesial waktu seperti gan jjajang atau nasi mapo tofu dengan pesanan hidangan mereka. Gan jjajang tiba segera dari wajan yang menggelegak, ditumpuk tinggi dengan bawang yang renyah dan potongan daging babi yang lembut di atas mie, disertai dengan kimchi bawang hijau yang tajam dan lobak acar kuning. Diselesaikan dengan taburan bubuk cabai merah di meja, hidangan ini menjembatani kesenjangan antara makan malam yang layak dan makanan pub yang santai. Dengan harga yang terjangkau, set yang terorganisir dengan baik, dan piring yang kaya rasa, Yangok Jujeom Cheong-ok menawarkan suasana malam Magok yang atmosferik dan retreat yang dipanggang dengan wajan.