Barmi Baekhap Kalguksu Main Branch
바르미백합칼국수 본점
Tentang
Kalguksu kerang dengan kuah bening bercita rasa manis dan mi kenyal, disajikan di restoran luas dengan area parkir yang memadai.
Cara khas menikmati Barmi Baekhap Kalguksu adalah menyantap kerangnya sebelum mi dimasukkan ke dalam panci. Baekhap kalguksu (백합칼국수, kalguksu kerang) dimulai dengan kuah bening yang menjadi manis dan kaya cita rasa laut dari kerangnya. Kerangnya montok, sementara mi memiliki tekstur yang padat dan kenyal. Habiskan kerangnya terlebih dahulu, lalu masak mi dalam sisa kuah; sajian sederhana ini terdiri dari dua tahap, dan kuahnya menjadi daya tarik utama. Baekhap kalguksu dibanderol ₩12,000. Untuk lauk yang bisa dinikmati bersama, seafood pajeon (해물파전, ₩20,000) tipis dan renyah dengan banyak isian seafood, meski sebagian pengunjung merasa teksturnya terlalu renyah hingga cita rasa seafood-nya kurang terasa. Nakji chomuchim (낙지초무침, salad gurita pedas dan asam-manis) memberi kontras rasa asam-manis dan pedas pada kuah yang ringan. Menu juga mencakup kerang panggang serta shabu-shabu kerang dan brisket sapi untuk santapan yang lebih besar. Restoran buka setiap hari pukul 10:00–21:00, dan tersedia area parkir luas di depan maupun belakang restoran. Interiornya luas dan nyaman, sehingga cocok dikunjungi bersama keluarga, teman-teman, atau saat berwisata sehari ke Daebu-do. Ada opsi tambahan kerang jika ingin lebih banyak seafood, tetapi porsi standar bisa terasa kurang kerang, dan tambahan menu dapat membuat biaya meningkat. Pajeon patut dipertimbangkan jika Anda menyukai pinggiran yang renyah; lewati jika Anda lebih suka panekuk yang lembut dengan cita rasa seafood yang lebih menonjol.
Menu
- 백합칼국수₩12.000
- 해물파전₩20.000
- 낙지초무침₩25.000
- 백합초무침₩30.000
- 백합구이₩30.000
- 백합(소)₩60.000
- 백합(대)₩80.000
- 산낙지연포탕(소)₩60.000
- 산낙지연포탕(대)₩80.000
- 백합차돌샤브샤브(소)₩60.000
- 백합차돌샤브샤브(대)₩80.000
- 산낙지회₩20.000
- 수제낙지만두₩5.000
- 만두사리₩5.000
Tips lokal
- Santap kerangnya terlebih dahulu, lalu masak mi dalam sisa kuah.
- Tambahkan kerang jika porsi seafood menjadi pertimbangan Anda.
- Pesan seafood pajeon jika Anda menyukai panekuk yang tipis dan renyah.
- Gunakan area parkir depan atau belakang, dan periksa jam buka harian 10:00–21:00.
Detail
Jam buka
- Minggu
- 10:00–21:00
- Senin
- 10:00–21:00
- Selasa
- 10:00–21:00
- Rabu
- 10:00–21:00
- Kamis
- 10:00–21:00
- Jumat
- 10:00–21:00
- Sabtu
- 10:00–21:00