Juha Gakjan

Tentang

Restoran Cina yang telah lama berdiri di Namdaemun-ro, menyajikan hidangan klasik seperti ganjajang dengan saus kental dan rajo-gi yang pedas-manis.

Di Jung-gu, Juha Gakjan membuat argumen untuk jenis makanan Cina yang terbaik dibagikan di atas meja: semangkuk mie, hidangan nasi berkuah, dan sesuatu yang renyah untuk dibagikan. Menu mencakup makanan sehari-hari dan hidangan yang lebih besar, dan ruangan memiliki suasana akrab yang biasa ditemukan di restoran Cina yang lebih tua. Pada waktu makan siang yang sibuk, tempat ini bisa penuh; seorang pengunjung tiba sebelum siang dan menemukan tempat duduk, lalu melihat ruangan hampir penuh pada tengah hari. Mulailah dengan gan-jjajang, kartu panggilan yang paling jelas dari restoran ini. Saus kacang hitam gorengnya digambarkan kental dan disajikan dengan daging dan bawang yang banyak; seorang pengunjung menyukai telur goreng lembut di atasnya. Sausnya cenderung manis, dan mie-nya mendapatkan kesan campuran: satu ulasan menemukan mie sedikit menggumpal, sementara yang lain memuji tekstur padatnya dan cara saus menempel. Kontras itu berguna untuk diketahui jika Anda peduli sama banyaknya tentang tekstur mie seperti kekayaan toppingnya. Untuk meja, rajogi menyajikan ayam goreng renyah di bawah saus pedas-manis. Seorang pengunjung memuji kerenyahannya dan mengatakan itu cocok sebagai camilan minum dan bersama nasi. Jjamppong menawarkan sudut pandang yang berbeda: satu laporan mencatat dasar makanan laut yang kuat dan kaldu yang kaya, sementara yang lain menemukan cukup ringan untuk terus dimakan. Mapo tofu di atas nasi adalah pilihan lain, meskipun seorang pengunjung menemukan tofu yang padat dan bumbu yang cukup manis, dengan sedikit rasa pedas. Juha Gakjan cocok untuk makan santai dengan teman lebih dari mencari rasa yang halus dan terukur. Harapkan saus yang melimpah dan manis-savory serta hidangan yang dibuat untuk mencampur gigitan; pesan di seluruh meja jika Anda ingin membandingkan mie kacang hitam yang lebih kaya dari restoran ini dengan ayam goreng dan sup yang lebih condong ke makanan laut.