남산막창

Tentang

Tempat panggangan makchang (usus besar sapi bakar), buka sejak tengah hari lewat hingga tengah malam.

Namsan Makchang memanggang potongan kultus — makchang, lambung keempat, lebih kenyal dan lebih menyengat dari gopchang dan dicintai persis karena itu — dari pertengahan sore sampai tengah malam di bayang Namsan. Budaya makchang naik ke utara dari Daegu, tempat ia agama sipil, dan para mualaf Seoul menghargai hal yang sama: tekstur kenyal, gosongnya, celupan di ssamjang-doenjang, dan cara potongan ini menuntut satu ronde soju lebih dari yang direncanakan siapa pun. Jam sampai tengah malam menempatkannya di sif malam santapan Yongsan, menangkap kerumunan sepulang kerja dan sesudah-segalanya. Panggangan jeroan dekat Namsan diuntungkan pejalan malam gunung yang turun kelaparan. Pesan makchang dulu, gopchang kedua kalau mejanya baru — dan jangan buru-buru panggangannya; kunyahan adalah hadiah kesabaran.

Menu

• 가로막살₩19.000
• Pork Jowl항정살₩22.000
• Pork Jowl가브리살₩22.000
• 통알목살(2인분이상)₩18.000
• 쫀득껍살+껍데기₩18.000
• 토종 숯불닭목살₩18.000
• 숯불소막창₩23.000
• Daegu Fresh Makchang대구생막창₩18.000
• 대구불생막창₩19.000
• Pork Tail돼지꼬랑지₩18.000
• 돼지불꼬랑지₩19.000
• 숯불불닭발₩18.000
• 소고기스지된장찌개₩10.000
• 명란오징어내장탕₩10.000
• 비빔물면₩9.000
• Cold Chewy Noodles물쫄면₩9.000
• 똠얌고수라면₩9.000
• 들기름굴솥밥(계절메뉴)₩9.000
• 시래기표고솥밥₩6.000

Jam buka

Minggu

15:00–23:59

Senin

—

Selasa

15:00–01:00

Rabu

15:00–01:00

Kamis

15:00–01:00

Jumat

15:00–01:00

Sabtu

15:00–23:59