Uri Halmae Sundaeguk Main Branch
우리할매순대국 본점
Tentang
Sebuah tempat yang ramai 24 jam di dekat Stasiun Gwangmyeong Sageori yang menyajikan sup sosis darah yang kaya dan kental serta semur pemulihan yang mengenyangkan.
Terletak dekat Pasar Gwangmyeong hanya beberapa langkah dari Stasiun Gwangmyeong Sageori, Uri Halmae Sundaeguk Main Branch adalah tempat yang tidak ribet dan buka sepanjang waktu. Tanda putih dan merahnya menyambut aliran pengunjung yang stabil siang dan malam, dari pelanggan tetap yang datang sendirian untuk makan cepat hingga kelompok larut malam yang berkumpul di atas panci panas yang mengepul. Ruang makan bergerak dengan cepat, didorong oleh staf yang sangat perhatian dan stasiun banchan yang bisa diambil sendiri yang dilengkapi dengan kimchi, kkakdugi asam, dan bawang acar. Dapur mengandalkan makanan kenyamanan yang mengenyangkan dengan menu yang luas yang dipusatkan pada sundaeguk. Sup sosis darah klasik disajikan mendidih dengan kaldu putih susu yang tajam, gurih, lembut, dan sedikit manis, dipenuhi dengan sosis darah, daging kepala yang lembut, dan taburan berat bubuk biji perilla liar. Mereka yang menginginkan rasa pedas dapat memilih sundaeguk eolkeun (pedas), yang memberikan kaldu tajam yang menggigit lidah yang dirancang untuk menyembuhkan malam yang larut, atau memesan kombinasi sundaeguk dan suyuk untuk mencicipi daging kepala rebus yang diiris yang sangat lembut, bersih, dan cocok dipadukan dengan saeujeot (udang asin) yang gemuk dan gurih. Selain mangkuk batu individu, menu ini juga cocok untuk pesta bersama. Hot pot sosis dan usus sapi (sundae sogopchang jeongol) disajikan dengan melimpah di atas kompor portabel, mendidih menjadi semur kaya yang cocok untuk kelompok yang bersantai dengan sebotol soju. Pengunjung juga tertarik pada ppyeo haejangguk, yang dimuat dengan sayuran kubis lembut, lada hitam kasar, dan tulang punggung babi besar yang menghasilkan daging yang lembut dengan sedikit usaha. Pesanan bawa pulang disusun dengan cara yang sama melimpahnya, mengemas daging, kaldu, pasta bumbu, dan jeotgal cumi untuk penyajian lengkap di rumah. Baik untuk menyembuhkan mabuk di pagi hari, makan siang sore, atau makan malam santai tengah malam, tempat ini tetap menjadi bagian yang dapat diandalkan dari pemandangan kuliner lokal Gwangmyeong.
Menu
- Sundae Soup₩9.000
- 식사메뉴판₩7.000
- 안주메뉴판₩8.000
- Pork Backbone Stew₩10.000
Tips lokal
- Buka 24 jam sepanjang tahun, menjadikannya ideal untuk makan larut malam atau sarapan pagi.
- Ambil kimchi, kkakdugi, dan bawang acar ekstra di bar banchan yang bisa diambil sendiri.
- Pengunjung yang datang sendirian disambut dengan hangat, dengan pergantian meja yang cepat.
Detail
- Gwangmyeong Sageori
Jam buka
- Minggu
- 00:00–23:00
- Senin
- 00:00–23:00
- Selasa
- 00:00–23:00
- Rabu
- 00:00–23:00
- Kamis
- 00:00–23:00
- Jumat
- 00:00–23:00
- Sabtu
- 00:00–23:00