Ilshim Haejanguk Banghak Branch
일심해장국 방학점
Tentang
Diner lingkungan yang telah lama berdiri di Banghak-dong terkenal dengan sup hangover darah sapi yang ramah anggaran dan bibimbap panci batu DIY.
Tersembunyi di sepanjang Banghak-ro di Dobong-gu, Ilsim Haejangguk beroperasi dengan merek keramahan ala lama yang semakin langka. Buka setiap hari dari pukul 6:30 hingga 22:00, tempat ini telah bertahan di lokasi yang sama selama lebih dari dua dekade, menarik pelari pagi, pendaki lokal, dan pengunjung solo ke ruang makan yang bersih dan berputar cepat. Parkir di depan dan belakang membantu menangani aliran tetap pelanggan tetap yang memenuhi meja saat makan siang. Dapur mempertahankan menu fokus dengan tiga item: seonji haejangguk (sup hangover darah sapi yang menggumpal), dolsot bibimbap, dan kimchi jjigae. Pusat perhatian yang tak terbantahkan adalah seonji haejangguk, yang dihargai dengan harga yang mengejutkan 5.500 won. Mangkuk tanah liat yang mengepul tiba penuh dengan sayuran lembut (ugeoji) dan seonji kaya mineral yang segar tanpa bau amis, terendam dalam kaldu yang kaya dan sangat gurih. Mewakili semangat dermawan dari tavern pengemudi klasik, restoran ini menawarkan pengisian ulang gratis untuk kaldu panas, sayuran, dan dadih darah atas permintaan, sementara nasi tambahan dapat diambil langsung dari pemanas nasi pusat. Mereka yang mencari profil berbeda sering tertarik pada dolsot bibimbap. Pesanan tiba di meja sebagai panci batu mendesis yang hanya berisi nasi putih dan telur mentah. Pengunjung membawa wadah ke stasiun banchan swalayan untuk memuat sayuran namul yang dibumbui sebelum mengaduk gochujang di sisi meja, memadukan setiap suapan dengan sup kecambah dingin. Setiap meja dilengkapi dengan pot tanah liat kecil yang diisi dengan kimchi baechu buatan rumah dan radish kkakdugi yang renyah. Fermentasi di lokasi tanpa jalan pintas buatan, rasa pedas dan bersih dari lobak memotong kekayaan darah sapi dengan bersih. Ilsim Haejangguk menyajikan makanan kenyamanan khas Seoul—tanpa pretensi, sangat bergizi, dan keras kepala menolak inflasi.
Menu
- Ox Blood Hangover Soup₩5.500
- Sizzling Stone Pot Bibimbap₩7.500
- Kimchi Stew₩8.500
Tips lokal
- Pengisian ulang untuk kaldu sup dan bahan tersedia atas permintaan.
- Pesan dolsot bibimbap untuk menyesuaikan mangkuk Anda dengan sayuran segar di bar swalayan.
- Buka lebih awal pada pukul 06:30, menjadikannya ideal untuk pendaki pagi dan sarapan awal.
- Tempat parkir yang didedikasikan tersedia baik di depan maupun di belakang gedung.
Detail
Jam buka
- Minggu
- 07:00–22:00
- Senin
- 07:00–22:00
- Selasa
- 07:00–22:00
- Rabu
- 07:00–22:00
- Kamis
- 07:00–22:00
- Jumat
- 07:00–22:00
- Sabtu
- 07:00–22:00