Sorinmara Dongdaemun Branch
소림마라 동대문점
Tentang
Tempat makan Cina larut malam di Dongdaemun yang terkenal dengan mala xiangguo beraroma mawar yang disajikan dengan guobaorou udang krim manis.
Buka hingga pukul 3:00 AM hampir setiap malam di Hwangmul-ro di Dongdaemun, Sorimmara adalah tempat yang tepat untuk mengambil makanan larut malam dan pengiriman yang dibangun di sekitar panas Sichuan yang intens. Sementara mangkuk *malatang* berkuah yang klasik dan *mala xiangguo* tumis tetap menjadi menu utama, restoran ini menarik pengikut setia untuk tanda tangan fusion-nya: Rose Mala Xiangguo. Berbeda dengan mala xiangguo yang digoreng kering tradisional, hidangan ini dilapisi dengan saus glossy yang melimpah dengan konsistensi yang kental dan mudah disendok. Dapur berhasil menyeimbangkan lada dan minyak cabai yang tajam dan membuat lidah mati rasa dengan kelembutan krim tanpa membiarkan salah satu profil mengalahkan yang lain. Pengunjung dapat menyesuaikan mangkuk sesuai dengan ambang batas panas mereka; Level 2 menawarkan rasa lembut yang mudah didekati, sementara Level 4 memberikan intensitas pedas yang menyengat seperti ramyeon pedas disertai dengan rempah yang membuat lidah mati rasa. Saus kental menempel erat pada mie kaca Cina yang lebar, bunmoja berbentuk bunga, dan mie jagung kenyal, dicampur dengan tauge, jamur telinga kayu, dan kulit tahu kering. Sebuah sisi saus kacang yang gurih tersedia untuk menetralkan rasa pedas. Untuk menyeimbangkan panas, penduduk setempat secara konsisten memadukan mangkuk pedas dengan pesanan Cream Shrimp Guobaorou. Datang dengan delapan potongan besar dalam satu pesanan, udang yang gemuk dibalut dalam adonan goreng yang renyah dan kenyal yang dicampur dengan saus krim manis yang kaya. Kerak yang manis dan renyah menciptakan titik kontras yang disengaja dengan tumisan yang asin dan membuat lidah mati rasa, menjadikannya hidangan pendamping yang penting. Dengan jam buka larut malam yang murah hati, tambahan bahan yang fleksibel, dan porsi besar yang cocok untuk pengunjung solo dan keinginan larut malam, dapur ini menyajikan pengalaman makanan kenyamanan yang berani dan penuh rasa.
Menu
- Rose Mala Xiangguo₩17.900
- Cream Shrimp Guobaorou₩16.900
- Mala Tang₩11.900
- Mala Xiangguo₩16.900
- Guobaorou₩12.900
- Malatang
- Mala Xiangguo
- 크림 통새우 꿔바로우
- 돈등심 꿔바로우
- 칠리 통새우 꿔바로우
- Fried Rice
- 마라볶음밥
Tips lokal
- Saus mawar melembutkan rasa pedas, jadi pilih level 3 atau 4 jika Anda lebih suka rasa panas yang kuat dan rasa mala yang membuat lidah mati rasa.
- Cream shrimp guobaorou menyeimbangkan tendangan pedas dari rose xiangguo dengan baik.
- Buka larut malam hingga 3:00 AM pada sebagian besar hari (tutup lebih awal pada 21:40 di hari Minggu).
Detail
Jam buka
- Minggu
- 10:00–22:00
- Senin
- 10:00–22:00
- Selasa
- 10:00–22:00
- Rabu
- 10:00–22:00
- Kamis
- 10:00–22:00
- Jumat
- 10:00–22:00
- Sabtu
- 10:00–22:00