Insadong Nogari

Tentang

Tempat nogari (pollock muda kering) dan bir yang menjembatani budaya minum Insadong dan Euljiro.

Insadong Nogari mempertahankan gang belakang Jonggak dengan wallpaper era 1980-an yang masih utuh: poster Bruce Lee, referensi Slam Dunk, dan suasana nopo (toko lama) yang hanya bisa ditiru bar retro baru—tempat ini memang tidak pernah direnovasi. Sajian andalannya berpegang pada tradisi ikan kering: nogari sebagai menu utama, myeongran-gui (telur ikan kod panggang, dijual berdasarkan berat) sebagai pilihan premium, sup telur dan lauk berminyak sebagai teman minum soju, serta minimum dua menu sebagai kebiasaan di sini. Letaknya di antara dua kawasan menjadi identitasnya—arus wisatawan Insadong hanya satu blok jauhnya, sementara DNA tempat minum Euljiro terasa di gelas. Buka pada malam hari, tempat duduk di gang sempit, pembayaran tunai atau kartu. Untuk menikmati bir di kedai bergaya Seoul lama tanpa harga premium hipjiro: posternya tak pernah diturunkan, begitu pula racikannya.