Hwamok Sundaeguk Gwanghwamun
화목순대국 광화문1호점
Street
Tentang
Sup babi dan sosis darah (sundaeguk) sejauh satu blok dari Gwanghwamun, buka saat tempat lain sudah tutup.
Sundae adalah sosis darah Korea — darah babi dan soun dalam selongsong usus — dan sundaeguk adalah sosis itu plus aneka bagian babi dalam kaldu tulang babi putih susu. Ia hidangan pereda mabuk dulu dan makan siang kedua, itulah mengapa toko seperti ini mengelompok dekat distrik perkantoran dan buka di jam-jam tak masuk akal. Versi Hwamok datang dengan bumbu diserahkan padamu: pasta udang fermentasi dan cabai masuk sesuai selera, bersama kucai cincang dan bubuk perilla di meja. Satu blok dari Gwanghwamun, ia memberi makan pegawai negeri saat siang dan orang-orang yang sama jauh lebih larut.
Menu
- Sundae-guk (Large)₩12.000
- Offal Soup, Special₩12.000
- 순순대탕₩11.000
- Blood Sausage Soup₩11.000
- Offal Soup₩11.000
- Assorted Beef Offal Platter₩32.000
- Sulguk₩22.000
- Pork Head Meat₩28.000
- 내장접시₩28.000
- 순대 (대)₩26.000
- 순대 (소)₩13.000
- 순순대탕(특)₩12.000
Tips lokal
- Tambahkan saeujeot (udang asin) sedikit demi sedikit — bahan inilah yang memberi rasa asin pada hidangan ini, dan mudah kebanyakan.
- Bubuk perilla (deulkkae) mengentalkan kuah dan melembutkan rasa babi. Kebanyakan warga setempat menambahkan sesendok.
- Jika sundae terasa terlalu ekstrem, pesan sundaeguk “tanpa sundae” — versi dengan daging babi dan kuah ini rasanya lebih ringan.
- Enak disantap pukul 11 pagi, lebih nikmat lagi pukul 3 pagi. Daya tarik tempat seperti ini memang pada jam operasional larut malam.
Detail
- Gwanghwamun Station (Line 5), Exit 7
Jam buka
- Minggu
- —
- Senin
- 11:00–23:59
- Selasa
- 00:00–23:59
- Rabu
- 00:00–23:59
- Kamis
- 00:00–23:59
- Jumat
- 00:00–23:59
- Sabtu
- —