Heobap

Tentang

Restoran Korea santai di lingkungan sekitar dekat Stasiun Bongcheon yang menyajikan sup kimchi rebus dan duruchigi daging babi kimchi tua yang dipadukan dengan nasi dalam pot batu panas.

Terletak hanya tiga menit berjalan kaki dari Pintu 5 Stasiun Bongcheon di Distrik Gwanak, Heobab fokus pada makanan nyaman khas Korea: kimchi-jjigae dan duruchigi. Ruang makan yang luas dan santai dapat menampung baik pengunjung solo yang mencari makanan rumahan maupun kelompok kecil yang berkumpul di atas panci yang mendidih. Menu dibagi dengan rapi berdasarkan gaya penyajian. Kimchi-jjigae klasik disajikan dalam porsi individu—seringkali dalam panci perak nikel pribadi atau tembikar—dengan pilihan daging perut babi, Spam, atau tuna, disertai semangkuk nasi. Untuk hidangan bersama yang direbus di meja, yang menonjol adalah mukeunji samgyeop gukmul-duruchigi (sup daging babi dan kimchi tua), yang menggunakan mukeunji Haenam yang matang. Pada awalnya, kaldu terlihat pucat, tetapi saat mendidih di atas kompor, dasar yang dibumbui berubah menjadi kaldu merah yang gurih dan sedikit asin yang dipadukan dengan daging perut babi dan irisan Spam. Karena dasar sup mendidih tepat di meja Anda, ia dengan mudah menyambut tambahan mie ramen, meskipun pengunjung solo juga dapat memesan porsi tunggal tanpa kesulitan. Setiap pesanan duruchigi disajikan dengan dolsotbap (nasi dalam pot batu) yang baru dimasak, yang memerlukan waktu sekitar delapan menit untuk disajikan dengan kilau yang mengilap. Pengunjung menggaruk butiran lembut ke dalam rumput laut kering dengan kecap, atau menumpuk sendok dengan tauge yang dibumbui dan lobak pedas dari stasiun banchan swalayan. Semprotan air panas yang dituangkan ke dalam kerak hangus yang tersisa menciptakan nurungji hangat (sup nasi hangus) untuk mengakhiri hidangan. Mereka yang mencari lauk tambahan sering menambahkan gyeran-jijimi (pancake telur) yang lebar dan digoreng, disajikan bersama kecap untuk meredakan keasaman kaldu kimchi. Buka setiap hari dari 11:00 hingga 22:00 dengan tempat parkir terbatas di luar, Heobab menyajikan klasik Korea yang sederhana dan tidak pretensius yang disesuaikan untuk baik pengunjung tunggal maupun meja bersama.

Menu

• Aged Kimchi & Pork Belly Duruchigi묵은지 삼겹 국물두루치기₩13.000
• Kimchi Jjigae김치찌개₩9.000
• 양은김치찌개₩9.000
• 삼겹손두부김치₩20.000
• 계란지짐이₩7.000
• 손두부₩4.000
• 어린이뚝배기불고기₩10.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Bongcheon

Jam buka

Minggu

11:00–22:00

Senin

11:00–22:00

Selasa

11:00–22:00

Rabu

11:00–22:00

Kamis

11:00–22:00

Jumat

11:00–22:00

Sabtu

11:00–22:00

Buka setiap hari 11:00 - 22:00