인사동수제비
Tentang
Kedai sujebi di gang-gang belakang Insadong — sup adonan yang disobek dengan tangan, disajikan dalam pot tanah liat.
Sujebi adalah adonan yang disobek tangan ke dalam sup, dan di sini ia tiba dalam hangari, pot tanah liat yang memberi tempat ini julukannya. Pertanyaannya kaldu yang mana: eolkeun, bening dan pedas dan lebih dalam dari kelihatannya, atau deulkkae, kental dengan perilla giling dan cukup bercita kacang untuk dimakan seperti semur — keduanya 10.000 won. Versi polos 9.000 kalau kamu mau adonannya sendiri yang bicara. Pesan pajeon makanan laut 15.000 untuk berbagi; ia tiba garing di tepinya dan dibuat untuk makgeolli. Buka setiap hari, tapi berjalan dengan makan siang dan makan malam awal — pesanan terakhir jauh sebelum jam sembilan.
Tips lokal
- Dua pilihan kuah seharga 10.000: eolkeun berbumbu pedas dan bening, sedangkan deulkkae bercita rasa kacang dan kental
- Pajeon seafood (15.000) dengan makgeolli adalah pasangan yang biasa dipesan
- Buka setiap hari pukul 11.30–20.50, cocok untuk makan malam lebih awal setelah dari Insadong
- Lokasinya di gang kecil dari jalan utama Insadong — cari jalan-jalan kecil di sisinya
Detail
Jam buka
- Minggu
- 11:30–20:50
- Senin
- 11:30–20:50
- Selasa
- 11:30–20:50
- Rabu
- 11:30–20:50
- Kamis
- 11:30–20:50
- Jumat
- 11:30–20:50
- Sabtu
- 11:30–20:50