Hyangchai

Tentang

Diner Cina yang terjangkau terletak di basement Asrama 2 Universitas Hongik, dikenal dengan mie dan hidangan nasi yang ramah di kantong.

Tersembunyi di dalam tingkat basement Asrama 2 Universitas Hongik, tepat di sebelah apotek, Hyangchai beroperasi sebagai tempat tenang dari harga makan yang tinggi di Hongdae. Meskipun tersembunyi jauh di dalam area kampus, tempat ini menyambut orang luar dari lingkungan sekitar bersama mahasiswa yang bergegas antara kuliah teknik. Ruang makannya sederhana dan bersih, menampung sekitar sepuluh meja. Pemesanan mengikuti ritme tertentu: klaim meja yang terbuka terlebih dahulu, catat nomor kursi, masukkan ke dalam kios, dan bayar. Pemilik menjalankan baik wajan maupun lantai sendirian, yang berarti pesanan muncul secara metodis daripada instan. Sambil menunggu, para pengunjung dapat mengunjungi bar layanan mandiri, yang mengganti bawang mentah standar dengan kimchi rumah bersama dengan acar lobak kuning dan danmuji yang diharapkan. Menu ini menjaga kenyamanan klasik Korea-Cina tetap dapat diakses. Semangkuk jajangmyeon standar dihargai 5.500 won, dipasangkan dengan pasta kacang hitam yang kental dan cair, sementara jjamppong yang kaya seafood menawarkan pasangan yang mudah. Hidangan andalan dapur adalah chadol jjamppong: semangkuk merah tua yang penuh mie yang dimuat dengan tumpukan daging brisket sapi yang diiris tipis. Pilihan yang digoreng juga memiliki keunikan, terutama nasi goreng yang ditumis di wajan yang membawa aroma wajan yang khas, butiran yang berbeda, dan udang utuh, disajikan dengan saus kacang hitam yang mengalir. Saat berbagi, meja biasanya menambahkan tangsuyuk yang baru digoreng, disajikan panas dengan glasir manis-asam yang sederhana dan beraroma bawang, atau membagi piring besar jajang jaengban untuk dua orang. Hyangchai juga menyajikan bibaembap gaya Cina (junghwa bibimbap) dan japchaebap bagi mereka yang mencari nasi berat di siang hari. Dengan set combo yang menggabungkan daging babi manis-asam dengan dua hidangan utama di bawah 20.000 won, tempat ini berfungsi sebagai kantin lingkungan yang dapat diandalkan di mana para pengunjung yang memperhatikan anggaran dapat makan sampai kenyang.