Juha Gakjan

Tentang

Sebuah pocha bergaya tenda yang sudah lama berada dekat Stasiun Sindaebang, terkenal dengan tusuk sate ayam berukuran besar yang dipanggang di atas api terbuka.

Di Juha Gakjan, acara utamanya persis seperti yang dijanjikan namanya: tusuk sate ayam, dipanggang sesuai pesanan dan disajikan dalam ritme santai dari pocha lingkungan. Beberapa pengunjung menggambarkan dagingnya besar, juicy, dan lembut, dengan rasa asap; satu orang mengingat tusuk sate yang ringan dan gurih, sementara yang lain menemukan saus berbasis gochujang yang berwarna merah sedikit kental. Benang merahnya adalah daya tarik ayam panggang yang baru, sebaiknya dimakan panas daripada dibiarkan dingin. Tanyakan tentang memesan tusuk sate setengah-setengah jika Anda ingin mencoba lebih dari satu gaya; satu akun menggambarkan membagi pesanan antara versi garam dan bumbu. Mustard dan saus celup pedas, ditambah danmuji yang renyah, menjadi teman yang sederhana dan berguna. Ayam dapat datang dalam potongan yang besar, jadi ini lebih substansial daripada beberapa gigitan cepat dengan minuman. Sebuah panci sup kue ikan disajikan sebagai pembuka, dengan kue ikan yang ditusuk dalam kaldu gurih. Ini memiliki karakter yang nyaman dan asin dari makanan minum klasik, meskipun pendapat tentang bumbunya berbeda: satu pengunjung menemukan itu cocok dengan soju, yang lain kurang sesuai dengan selera mereka. Anggap saja sebagai pemanasan, bukan alasan untuk datang. Suasana adalah bagian dari daya tarik. Ini adalah pemberhentian bergaya pocha di Dongjak, dengan suasana informal dan dekat yang cocok untuk minuman setelah bekerja atau putaran kedua. Satu pengunjung mengingat tanda yang sudah usang dan suasana yang akrab dan sudah lama ada; yang lain menggambarkan ruang kecil di mana tempat duduk bisa terbatas. Harapkan makanan santai daripada kenyamanan ruang makan yang halus. Untuk hidangan yang lebih lengkap, seorang pengunjung juga memesan mackerel goreng, memuji bagian luar yang renyah dan kekayaan rasa yang gurih, dan menyebutkan bahwa ramen adalah pilihan lain. Tapi mulailah dengan tusuk sate: ayam yang asap dan lembut, pilihan garam atau saus, dan sup kue ikan di samping membuat kombinasi yang sederhana dan memuaskan.