툇마루집된장예술

Tentang

Meja makan Korea yang berpusat pada doenjang (pasta kacang soya) — bibimbap doenjang seharga 9.000 won, dengan hidangan pollack kering dan cumi tersusun di atasnya.

Toenmaru-jip Doenjang Yesul — 'Seni Doenjang Rumah Beranda' — mempertaruhkan identitas Insadong-nya pada pasta kedelai fermentasi, dan titik masuknya murah yang melucuti: bibimbap doenjang 9.000 won, umami dalam dari jang yang baik melakukan kerja yang tak seharusnya mampu dilakukan hidangan 9.000 won. Di atasnya menu menjadi maritim-tradisional — pollack kering panggang-braising 15.000 dan hanchi hoe (cumi mentah) 20.000 — barisan ramah anju yang cocok dengan tutup larutnya jam 10:30 malam. Restoran yang menamai diri dari doenjang-nya membuat klaim kualitas paling berani di Korea, karena jang adalah satu-satunya bahan yang tak bisa dipalsukan atau diburu-buru. Di Insadong, tempat menu turis saling membaur, rumah yang berdebat soal kedalaman fermentasi adalah yang harus dipilih. Pesan bibimbap dulu; itu pernyataan tesisnya.

Menu

• 된장비빔밥₩9.000
• 북어찜구이₩15.000
• 한치회₩20.000
• 초장과 물오징어₩13.000
• Chicken Feet닭발₩12.000
• 암퇴지 볶음₩18.000
• 간장게장밥₩14.000
• 함경도가재미식해₩17.000
• 신녹두빈대떡₩13.000
• Kimchi Pancake김치전₩11.000
• Chive Pancake부추전₩11.000
• Acorn Jelly Salad도토리묵₩11.000
• 청포묵₩10.000
• 생두부랑 김치랑₩10.000
• Pan-fried Tofu두부부침₩10.000
• Braised Semi-dried Pollock코다리조림₩30.000

Detail

Telepon

02-739-5683

Jam buka

Minggu

—

Senin

11:30–22:30

Selasa

11:30–22:30

Rabu

11:30–22:30

Kamis

11:30–22:30

Jumat

11:30–22:30

Sabtu

11:30–22:30

Hingga pukul 22.30