Euljiro Golsu Gamjatang

Tentang

Sumsum tulang bakar khas Euljiro — namanya adalah hidangannya sendiri: dipanggang lalu disendok.

Euljiro Golsu Gamjatang menyajikan menu yang paling harfiah di kawasan ini: golsu berarti sumsum tulang, dan nama hidangannya memang menjelaskan isinya — tulang sumsum panggang yang disendok langsung, perpaduan kemewahan purba dengan tradisi gamjatang berbahan tulang punggung babi dalam nuansa retro Euljiro. Budaya sumsum tiba di Seoul lewat jalur kemewahan mentega di restoran steak; adaptasi Koreanya — sumsum sebagai anju, dengan kuah gamjatang sebagai konteks — menghasilkan hidangan yang lebih menarik: kekayaan lembut yang bisa disendok berpadu dengan kedalaman rasa perilla yang pedas, sementara soju menjadi penetral. Suasana Euljiro melengkapi semuanya: ruang-ruang kawasan ini yang industrial dan bernuansa nostalgia cocok untuk santapan yang menghangatkan hingga ke tulang. Dipanggang, dipecahkan, disendok: namanya sekaligus resepnya — golsu, disajikan bersama tulangnya.

Menu

• 감자탕세트(2인)₩39.000
• 감자탕세트(3인)₩50.000

Detail

Telepon

+82 50-71476-8969

Jam buka

Minggu

—

Senin

—

Selasa

—

Rabu

—

Kamis

—

Jumat

—

Sabtu

—